Поедем - поедим: Турецкий завтрак
Мы привыкли к шведскому столу в отелях в Турции, а связан ли его ассортимент с национальными блюдами страны? Сегодня мы поговорим не о обеде или ужине, а, на мой взгляд, самой важной трапезе - завтраке. Что на завтрак у турков? В Османском государстве было принято питаться два раза в день, по большей части, стол был накрыт из блюд, сделанных из сезонных продуктов. Этот обычай уходит корнями во времена сельджуков. Первый прием пищи происходил между ранним утром и полуднем, а назывался этот прием пищи не завтрак, а «кушлук»...