Гарниры, каши, вторые блюда

Сочное, сытное и невероятно вкусное блюдо на обед или ужин - для всей семьи. Как приготовить голубцы знают многие хозяйки, я поделюсь одним из своих - простым и любимым рецептом, надеюсь он понравится и вам...

Вкусное и ароматное блюдо из простых продуктов. Кукурузная каша готовится вместе с мясом и пассерованными овощами. Каша приобретает насыщенный вкус и аромат мясного бульона. 🌽 говядина - 1 кг 🌽 кукурузная крупа - 700 г 🌽 вода - 3 л 🌽 лук - 2 шт. 🌽 морковь - 1 шт. 🌽 соль, перец - по вкусу Говядину помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать средними кусочками. Лук нарезать четвертькольцами, морковь - соломкой. В кастрюлю наливаю четыре литра воды и опускаю в нее нарезанное мясо. Как закипит, огонь убавляю и снимаю пену...

Пропитанная мясными соками, в морковно-луковой подливе, такая перловка никого не оставит равнодушным. Перловный а-ля-плов понравится как взрослым, так и детям. 🍖 баранина - 800 г 🍖 перловая крупа - 300 г 🍖 лук - 1 шт. (крупный) 🍖 морковь - 1 шт. 🍖 перец болгарский - 1 шт. 🍖 соль, перец чёрный - по вкусу 🍖 зира - 0,5 ч. л. 🍖 кориандр - 0,5 ч. л. 🍖 паприка - 1 ч. л. 🍖 зелень петрушки - 1 небольшой пучок 🍖 чеснок - 2 зубчика Перво-наперво подготовлю перловку. Хорошо промываю ее холодной...

Думала-думала, что бы такое приготовить на ужин... И придумала: а приготовлю-ка я печёнку с грибами да в сметанно-сырном соусе)). Свиная печёнка уже была куплена, сыр со сметаной имеются в холодильнике, осталось только грибочков прикупить. Ну вот, грибы купила, все продукты имеются в наличии, можно приступать к приготовлению блюда. 🏵️ свиная печёнка - 700 г 🏵️ грибы - 5 шт. 🏵️ сметана - 200 г 🏵️ сливочное масло - 1 ст. л. 🏵️ лук - 1 шт. 🏵️ чеснок - 1 головка 🏵️ вода - 150 г 🏵️ сыр - 40 г 🏵️ соль, перец - по вкусу 🏵️ лавровый лист - 1 шт...

Рецептов печёночников очень много, их готовят с разными добавками из овощей и круп. Мне хочется показать и рассказать, как готовлю их я. 🏵️ свиная печёнка - 1,5 кг 🏵️ яйца - 4 шт. 🏵️ лук - 4 шт. средних 🏵️ мука - 4 ст. л. 🏵️ соль, перец - по вкусу Свиную печёнку я замочила в холодной воде на несколько часов, чтобы ушла кровь. Периодически воду меняла. Печень нарезала на полоски, а потом на кубики. И ещё ножом мелко порубила. Лук нарезала мелко-мелко. Яйца взбила венчиком. Соединила рубленые печёнку, лук, взбитые яйца и добавила четыре столовых ложки муки...

Думала-думала, что бы такое приготовить на обед... До пенсии ещё далеко, а кушать надо каждый день. В морозилке одиноко лежал пакет свиного фарша, а морковь с луком и чесноком всегда имеются в запасе. Ну, и пачка макарошек тоже припасена на такой случай. Вот и решила приготовить макароны по-флотски, только не так, как я обычно готовлю, а всё вместить в одной сковороде. 🍜 свиной фарш - 1 кг 🍜 лук - 3 шт. 🍜 морковь - 1 шт. 🍜 чеснок - 5 зубчиков 🍜 соль, перец - по вкусу 🍜 домашний томат - 300 мл 🍜 куркума - 1 ч...