Гарниры, каши, вторые блюда

Как известно, свиная печёнка имеет свойство горчить. Из-за этого многие хозяйки и не любят её готовить, предпочитая говяжью либо куриную. Ещё одна из причин - бытующее в народе мнение, что говяжья печёнка полезнее...

Паштеты - это не только очень вкусно, но и удобно. Особенно утром, когда времени в обрез, а хочется чего-то вкусного. Просто берёшь свежий хлебушек, намазываешь паштетом и завтрак готов. Быстро, сытно, без лишней суеты...

Вспомнилось ещё одно наше семейное блюдо - тушёная курочка с домашней лапшой на гарнир. В те далёкие годы, когда мы жили с родителями, мама часто готовила такой обед. Конечно, куры были домашние, яйца...

Сочное, сытное и невероятно вкусное блюдо на обед или ужин - для всей семьи. Как приготовить голубцы знают многие хозяйки, я поделюсь одним из своих - простым и любимым рецептом, надеюсь он понравится и вам...

Вкусное и ароматное блюдо из простых продуктов. Кукурузная каша готовится вместе с мясом и пассерованными овощами. Каша приобретает насыщенный вкус и аромат мясного бульона. 🌽 говядина - 1 кг 🌽 кукурузная крупа - 700 г 🌽 вода - 3 л 🌽 лук - 2 шт. 🌽 морковь - 1 шт. 🌽 соль, перец - по вкусу Говядину помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать средними кусочками. Лук нарезать четвертькольцами, морковь - соломкой. В кастрюлю наливаю четыре литра воды и опускаю в нее нарезанное мясо. Как закипит, огонь убавляю и снимаю пену...

Пропитанная мясными соками, в морковно-луковой подливе, такая перловка никого не оставит равнодушным. Перловный а-ля-плов понравится как взрослым, так и детям. 🍖 баранина - 800 г 🍖 перловая крупа - 300 г 🍖 лук - 1 шт. (крупный) 🍖 морковь - 1 шт. 🍖 перец болгарский - 1 шт. 🍖 соль, перец чёрный - по вкусу 🍖 зира - 0,5 ч. л. 🍖 кориандр - 0,5 ч. л. 🍖 паприка - 1 ч. л. 🍖 зелень петрушки - 1 небольшой пучок 🍖 чеснок - 2 зубчика Перво-наперво подготовлю перловку. Хорошо промываю ее холодной...