Салаты

Требуется: - 300 г моркови, - 250 г яблок - 2 столовые ложки растительного масла - сок одного лимона - 1 яичный желток - 100 г сметаны - 1 чайная ложка рубленой зелени петрушки - немного тертой лимонной цедры - щепотка молотого черного перца - 1 чайная ложка сахара или меда - соль Способ приготовления. В эмалированной посуде смешивают растительное масло с соком лимона, затем добавляют сметану с яичным желтком и все специи...

Требуется: - 200 г моркови - 60 г меда - 2 ст. л. сметаны - лимонная кислота - зелень петрушки Способ приготовления. Морковь очистить, вымыть, натереть на мелкой терке, перемешать с промытой и мелко нарубленной зеленью петрушки...

Требуется: - 3 крупные моркови - 2 ст. л. толченых орехов - сок одного лимона - 4 ст. л. растительного масла - соль. Способ приготовления. Морковь промыть, очистить и натереть на мелкой терке. Добавить орехи, посолить, полить соком лимона и растительным маслом, тщательно перемешать...

Требуется: - 300 г редиса - 200 г яблок - 100 г репчатого лука - 100 г маринованных огурцов - 100 г сметаны или майонеза - зелень Способ приготовления. Редис натереть на мелкой терке, смешать с натертыми на крупной терке яблоками, мелко нарезанными маринованными огурцами и репчатым луком...

Требуется: - 100 г зеленого лука - 2 яйца - 100 г огурцов - 5 г горчицы - 30 г растительного масла - 5 долек чеснока - зелень петрушки - перец - соль Способ приготовления. Желтки вареных яиц растереть с чесноком и горчицей, добавляя понемногу растительное масло...

Требуется: - 100 г зеленого лука - 4 яйца - 80 г растительного масла - 20 г горчицы - сахар - перец - соль Способ приготовления. Сваренные вкрутую яйца очистить, нарезать кубиками. Один желток оставить для соуса. Вымытый зеленый лук мелко нарезать и перемешать с яйцами. Приготовление соуса...