рецепты

Классическая шарлотка. Важное сладкое блюдо советской и постсоветской истории. Легкое, пышное тесто, максимум яблочной начинки — у шарлотки всегда был образ приятного, простого и при этом лакомого и диетического блюда. Яблоки настоятельно рекомендуем взять из кислых сортов — вроде антоновки. Их можно класть как сырыми, так и предварительно слегка карамелизованными на сковородке. И сахара лучше не жалеть. Он магическим образом распределяется в нужном количестве в тесте, а излишки образуют сладкую корочку...

Продукты (на 4 порции)Картофель - 8 шт. Сыр твердый - 100 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Яйца - 2 шт. Мука - 3 ст. ложки Масло растительное для жарки - 50 мл (сколько уйдет) Соль - по вкусу Перец - по вкусу шаг 1:Картофель очистить, вымыть, натереть на терке (крупной или мелкой). шаг 2:Лук и чеснок очистить, вымыть, натереть на терке. шаг 3:Сыр натереть на терке. шаг 4:Чеснок очистить, натереть на мелкой терке. шаг 5:Картофель отжать, выложить в миску. Добавить яйца, сыр, лук и чеснок...