Рецепты

Классический рецепт окрошки: Ингредиенты: - 4-5 варёных картофелин - 3 вареных яйца - 200 г вареной колбасы (докторской, любительской) - 1 огурец свежий - 1 пучок зелёного лука - 1 пучок укропа - 1 пучок петрушки - 200 г квашеной капусты - соль, перец по вкусу - для заправки - кефир или сметана Приготовление: 1. Картофель и яйца нарезать кубиками. Колбасу нарезать тонкой соломкой. 2. Огурец натереть на крупной тёрке. 3. Измельчить в блендере или руками зелёный лук, укроп и петрушку. 4. Соединить в миске картофель, яйца, колбасу, огурцы и зелень...

Классический рецепт ухи: Ингредиенты: - 500 г речной рыбы (язь, голавль, лещ и т.д.) - 1 луковица - 2 моркови - петрушка, сельдерей - по желанию - 5-6 картофелин - помидор (опционально) - лавровый лист, перец горошком, укроп, соль Приготовление: 1. Рыбу нарезать кусками, вымыть, залить 3 литрами холодной воды и варить на медленном огне 30 минут, снимая пену. 2. Очищенные овощи нарезать кубиками, обжарить на растительном масле 5 минут. 3. Положить подготовленные овощи в рыбный бульон, посолить и варить еще 15 минут...

Классический рецепт рассольника: Ингредиенты: - 400-500 г говядины или курицы - 1 луковица - 2-3 моркови - 3-4 картофелины - 1 небольшая свекла - 100 г зелёной фасоли - 100 г перловой крупы - 1-2 огурца солёных - 4-5 столовых ложек томатной пасты - лавровый лист, укроп, соль по вкусу Приготовление: 1. Мясо залить холодной водой и варить до готовности. Бульон процедить. 2. Нарезать кубиками лук и морковь, обжарить на растительном масле...

Классический рецепт солянки: Ингредиенты: - 400 г говядины - 200 г колбасы (лучше полукопченой или сосисок) - 3-4 соленых огурца - 3 помидора - 1-2 луковицы - 1-2 моркови - растительное масло для жарки - 1 ст. л. томатной пасты - 1 ст. л. каперсов - лавровый лист, перец горошком, зелень укропа и петрушки - сметана по вкусу - соль, лимонная кислота по вкусу Приготовление: 1. Мясо и колбасу нарезать небольшими кусочками и обжарить в масле. 2. Лук и морковь нарезать и обжарить вместе с мясом 5-7 минут...

Хорошо, позвольте мне предложить вам рецепт супа Харчо. Харчо - это традиционное блюдо из Украины, которое обычно подают в качестве основного блюда. Ингредиенты: - 20 грамм свинины с косточкой - 10 грамм картофеля - 10 грамм капусты (острая или белая) - 10 грамм моркови - 10 грамм лука - 10 грамм перловой крупы - 1 литр воды - 10-120 грамм соли - 10 грамм свежемолотого чёрного перца - 10 грамм растительного масла для обжарки Приготовление: 1. Нарежь свинину на кубики размером примерно 2,5 см. 2. Нарежь картофель, капусту, морковь и лук на мелкие кубики...

Вот классический рецепт приготовления щей: Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита! Вы можете добавлять в щи другие овощи по вкусу или использовать другие виды мяса.