Про полезность овощей

Морковь — отличный источник витаминов и минералов Но неправильная обработка может привести к потере значительной части этих ценных веществ. Чтобы сохранить максимум пользы, следуйте этим простым рекомендациям: Термическая обработка разрушает часть питательных веществ, особенно витамина C и некоторых других водорастворимых витаминов. Поэтому старайтесь минимизировать время приготовления моркови. Запекание: Один из лучших способов сохранения полезных веществ. Запекайте морковь целиком или нарезанную крупными кусочками при температуре около 180°C в течение 20–30 минут...

Морковь доступна круглый год, проста в приготовлении и обладает массой полезных свойств. Давайте рассмотрим подробнее, почему морковь должна занять почётное место в вашем рационе. Морковь богата витаминами и минералами для поддержания здоровья и красоты. Бета-каротин. Мощный антиоксидант, который превращается в организме в витамин A. Этот витамин важен для зрения, кожи и иммунитета. Витамины группы B. Это поддержка нервной системы и обмена веществ. Витамин K. Необходим для нормальной свёртываемости крови и здоровья костей...

Свекла — это универсальный овощ, который можно использовать в самых разнообразных блюдах. Однако, чтобы все полезные вещества сохранились, нужно знать, как правильно её готовить. Вот несколько советов: 1. Выбор свеклы Выбирайте свеклу среднего размера с гладкой кожицей и ярко-красным цветом. Молодая свекла более нежная и сладкая, чем старая. 2. Подготовка свеклы Перед приготовлением тщательно промойте свеклу под холодной водой, удаляя грязь и песок. Не срезайте хвостик и верхушку, чтобы избежать вытекания сока во время готовки...

Свекла — один из тех овощей, которые заслуживают особого внимания в рационе человека. Этот корнеплод богат витаминами и минералами, Кроме того, овощ содержит антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и предотвращают развитие различных заболеваний. 1. Улучшение пищеварения Свекла содержит много клетчатки, которая хорошо нормализует работу желудочно-кишечного тракта и улучшает общее состояние кишечника. 2. Укрепление сердечно-сосудистой системы Калий и магний, содержащиеся в корнеплоде, способствуют снижению артериального давления и укреплению сердечной мышцы...