Рыба и морепродукты

Щука по этому рецепту получается очень вкусной.  Ингредиенты  :   -щука   -сало -150гр. -батон    -молоко   -сметана   -соль,перец по вкусу   лимон 1.Свежую щуку почистить, не повредив кожу. Вырезать жабры. Голову отрезать. Острым ножом подрезать кожу по окружности (со стороны головы). Освободившуюся кожу вывернуть в направлении к хвосту»чулком». Для большей сохранности кожи подрезание лучше производить так, чтобы на коже оставался небольшой (1~2мм) слой мяса. Плавники вырезать не нужно. 2.Так, постепенно подрезая и выворачивая кожу, дойти до хвоста...

Кальмары относится к диетическому виду. Они содержат в себе большое количество белка и витаминов. Закуска из кальмаров просто божественная. К этому блюду хорошо подходит на гарнир  рис. Замороженные кальмары положить в кипяток на 2-3 минуты...