Из главы "Проблема питания"....1941 - 1945. Воспоминания. Книга "Подростки в военное лихолетье. Архангельск, 1941-1945" издательства "Новодвинка" в рамках реализации государственной программы Архангельской области "Патриотическое воспитание". 2015 год. В воспоминаниях двух братьев, детство которых пришлось на предвоенные годы и Великую Отечественную войну, живым языком рассказывается от том как выживали архангелогородцы в голодные годы под немецкими бомбами. "Осенью 1941 года и наступившей за ней зимой мы особенно не голодали. В сентябре мама сумела выменять у конюхов корзину ячменя на две пачки махорки. Ячмень мы пропускали через мясорубку и варили кашу. В том же месяце она сходила на болото за ягодами - место называлось Мхи, на окраине Архангельска, там где сегодня расположен Привокзальный микрорайон. Этот год был урожайным на клюкву, мама насобирала целую корзину 12 кг. В начале октября отец вернулся с оборонных работ на побережье Белого моря и привез домой со своего строительства мешок мороженой картошки, немного риса, около 5 кг муки и несколько крупных соленых трещин. В ноябре 1941 года отец ушел в армию. Уходя на фронт, он оставил нам денежный аттестат. С этими запасами мы продержались до апреля. В начале апреля 1942 года, спасаясь от голода, мы поехали в деревню, на родину отца. Через 60 дней, истратив все деньги, продав все, что можно было обменять на хлеб, вернулись в Архангельск. В деревне нас ждала участь беженцев, приехавших из Ленинграда и из других городов, они первыми стали умирать от истощения. С июня по декабрь 1942 года мама работала кладовщиком в госпитале. Вольнонаемным выдавались талоны на получение обеда. Мой младший брат ходил в столовую и приносил в судках еду домой. С нами тогда жила и 16-летняя сестра мамы - Люда, в апреле 1942 года она была эвакуирована из Ленинграда по ледовой Дороге жизни через Ладогу. Наступал 1943 год. Пришли очень тяжелые времена. Хлеб, который выдавали по карточкам, быстро съедался, четыре месяца мы голодали. Наступили первые признаки истощения. Когда выкупали на карточки сахарный песок, то его съедали примерно за два дня. Сначала песок плавили на сковородке, а когда он слегка подгорал, охлаждали сковороду; сахар отламывали по куску, опускали в кипяток - получался вкусный, ароматный напиток, или сосали кусочки подгоревшего сахара, как леденцы. Вместо масла выдавали сыр - мы съедали его вместе с кожурой. По карточке «мясо-рыба» выдавали «ржавую» селедку: из нее мы варили похлебку, все косточки сначала обсасывали, а потом разжевывали и съедали. Продукты по карточкам получали не каждый месяц - их просто не хватало на всех. К открытию магазина всегда собиралась очередь. Нам приходилось приспосабливаться, мы договаривались с инвалидом Яковом, жившим у нас во дворе во флигеле. Он пришел с войны искалеченным - на каждой руке осталось лишь по одному пальцу, он не мог ни застегнуться, ни даже ложку взять. Так вот, мы давали Якову наши карточки. Он шел к открытию магазина и, пользуясь правом инвалида и жалостью толпы, пробивался к дверям магазина и одним из первых отоваривал карточки. Конечно, приходилось делиться с ним продуктами, но иначе бы карточки просто пропадали. Мы жарили корни одуванчика и из них варили кофе, напиток был сытным. Пробовали варить щи из молодой крапивы, но без сметаны, яиц и прочего щи не лезли в горло даже при голоде, также мы не могли есть пустые щи из зеленых листьев молодой капусты. Осенью мы выкапывали на своем огороде картошку, прикупали немного картошки на рынке, больше не позволяли средства. На рынке картошка стоила 50 рублей за килограмм. Отец оформил аттестат, по нему мы получали 500 рублей в месяц. Также каждой осенью покупали 20 кг белокочанной капусты. Солили ее и, пока она скисала, ели полными тарелками, несколько раз в день. Обилие съеденной кислой капусты помогло избежать авитаминоза и цинги. За годы войны мы купили один раз литр молока за 150 рублей. Так мы и жили… и потихоньку доходили." #ВеликаяОтечественнаяВойна #Тыл #Архангельск #Дети
1 год назад