Пуэр 普洱茶

Представьте: вы впервые в жизни купили свой блинчик пуэра. Перед вами лежит этикетка, на которой изображены иероглифы, символы и цифры, а вы совершенно не понимаете, как это всё разгадать. Знакомая ситуация? Думается нам, что да – мало кто задумывается о таком умении, как чтение упаковки чая, до того, как искомый чай попадает в руки. А ведь этикетка пуэра может многое нам рассказать: от типа и рецепта до года сбора и фабрики-производителя. Поэтому мы решили собрать всю основную информацию об этикетках...

У нас на полках появились долгожданные винтажные Шен пуэры Две легенды из Иу: редкие шэн пуэры 2002 и 2004 года на полках нашего магазина! Знакомьтесь с уникальными шэн пуэрами из легендарного региона Иу с многолетней выдержкой для тех, кто в пуэрах ценит глубину, сложность и расслабление. Оба чая имеют возраст более 20 лет и произведены из сырья высочайшего качества с древних деревьев. Шэн пуэр «Иу Чжэнь Цан» 2002 года Чай, о котором ходят легенды. Бренд Чжун Ча (CNNP) – синоним эталонного качества и желанный трофей для любого коллекционера...

Лю Бао (кит. 六堡茶, «Шесть Холмов», «Шесть Крепостей») – самобытный и интересный чай, одна из разновидностей ферментированного тёмного чая Хей Ча, который изготавливают в Гуанси-Чжуанском автономном районе Китая, так же известном как провинция Гуанси. Первые упоминания Лю Бао относятся к эпохе Мин, однако более привычная нам технология изготовления была достигнута в период Цин, в частности, в годы правления Цяньлун (1736-1796). Народ Гуанси тогда начал активно экспортировать свой чай в Юго-Восточную Азию, в частности, в Малазию, Гонконг и Макао...

Всем любителям пуэрных голов приготовиться: у нас мощное пополнение от любимой мануфактуры Вашань! Лао Ча Тоу Washan – это прессованные старые чайные головы 2022 года из древних садов округа Линцан. Лао Ча Тоу (老茶头) в переводе означает «старые чайные головы». Это особый вид пуэра - комки из слипшихся листьев, которые естественным образом образуются вокруг пуэрных куч во время этапа во-дуй. Процесс ферментации в них идёт медленнее, чем в обычном сырье, поэтому на вкус они мягче, с преобладанием древесных, сухофруктовых оттенков...

Друзья, мы с гордостью представляем вам новый фирменный блинчик – шу пуэр «Гармония» с древних деревьев из чайного сада Хуа Чжу Лян Цзи, пик горы Мэнсун. Хуа Чжу Лян Цзи (滑竹梁子) – горный массив в уезде Мэнхай провинции Юньнань, высочайшая вершина региона (более 2400 метров над уровнем моря), входящая в состав государственного природного заповедника. Это определяет ключевые особенности местности: высокая влажность с частыми туманами, нетронутые леса с богатым биоразнообразием и минерализованные почвы – идеальный терруар для древних чайных деревьев, дающих небольшой, но концентрированный урожай...

Порционный пуэр – это супер удобный формат чая. Мы в чайной очень ценим такую концепцию: удобная индивидуальная упаковка и идеальная дозировка 5-8 грамм позволяет адаптировать чаепитие ко всем условиям🍵 В любое время, в любом месте – никаких лишних телодвижений: открыть чай и заваривать как вашей душе угодно! Можно кинуть в термос, настоять в чайнике, пролить в гайвани или исинце – формат никак вас не ограничивает⛩️ А что с сырьём, спросите вы? Многие думают, что в подобных порционных пуэрах используются чайная пыль, ломаный лист и прочий чайный неликвид с производства «старших» блинчиков...