Великий Новгород

В 1570-м году, после того, как в Иван Грозный уничтожил Новгород, опричное войско направилось к Пскову – второму по значимости центру Новгородской республики. Войско встретил юродивый Никола Салос, который поднес царю кусок мяса. - Нельзя нынче мяса, пост, - возразил царь. - Пост? – закричал Никола. – А людей пожирать можно? Гляди, Иван, падет на тебя кара Господня! Приехал ты верхом, а уйдешь пешком. На следующий день – по совпадению – пал любимый конь Ивана Грозного. И напуганный царь приказал прекратить начавшиеся в Новгороде казни. В итоге участь Пскова оказалась не так трагична, как судьба полностью уничтоженного Новгорода. Источник: muzalewsky.livejournal.com/...tml

Валдайский край с 18 века славится производством баранок. БАРАНКА - слово такое странное, может быть произошло от слова "баран"? - ан нет. Оказывается, происходит слово это от глагола "обварить". Родина баранок — город Сморгонь в Белоруссии, где из заварного (обварного) теста впервые начали делать узкие жгутики и выпекать из них "обваранки" (изделия из обваренного - заварного, теста). Их называли обвараночками, абаранками и, наконец, баранками. Такими бараночками особенно славился Валдай — крайняя северо-восточная точка, куда из Белоруссии в Россию распространилось бараночное ремесло. На рисунке, сделанном скульптором Н.А. Рамазановым, изображены торговки баранками Подпись гласит: "рисовал Н.А. Рамазанов в Москве, как ему надоедали с баранками в Валдае. 1839". Точно такую же сцену описал в 1835 году шведский путешественник Юхан Бар: "Путешественнику предстоит ощутить на себе настоящую осаду со стороны прекрасного пола. Завидев повозку, приближающуюся к постоялому двору, со всех сторон туда стайками слетаются торгующие кренделями, так называемыми баранками. Обступив путника со всех сторон, сначала с шумом и смехом они предлагают свой товар, а затем настойчиво навязывают его… Не успел автор выбраться из повозки, как на каждой руке у него оказалось по связке кренделей… Толпа женщин последовала за ним в комнату, где на столе стоял чай и где автору довелось отведать знаменитой форели. Как вкус форели, так и красота местных женщин не оправдали его ожиданий". Приятную скульптуру открыли 22 ноября 2022 года в Валдае - девушка с баранками. И выполнена очень достойно (автор - Вадим Боровых), и, что называется, с человеческим лицом, и с местным колоритом. На фото - иллюстрация Н.А. Рамазанова", валдайская девка" со связкой тех самых баранок с гравюры конца XVIII века и сама скульптура.

Не исключено, что прочитав этот пост, вам придет в голову мысль "Чтоб я так жил" Алкогольное довольствие членов посольства императора Священной Римской империи Фердинанда III в 1655 году" В 1655 году через Новгород в сторону Москвы проследовало цесарское посольство. Сохранился перечень напитков, которыми должны быть обеспечены его члены. На восемь дней пути от Новгорода до Торжка послу полагалось на день давать «по шти чарок вина доброго, по две кружки ренского, по две кружки мёду вишнёвого, по две кружки мёду обарного, полведра мёду паточного, ведро мёду княжего, два ведра пива. Товарыщам его послом же двем человеком по четыре чарки вина доброго, по кружке ренского, по кружке мёду вишнёвого, по две кружки мёду обарного, полведра мёду паточного, ведро мёду княжего, по полуведра пива человеку на день. Цесарским дворяном трём человеком по четыре чарки вина дворянского, по кружке мёду обарного, по полуведра мёду княжего, по полуведра пива человеку на день». Эту часть пути, надо думать, дипломаты не скучали. А вот в Твери их ожидало разочарование. На тамошнем кружечном дворе «вина доброго» не оказалось, «а есть вино рядовое, а ренского и мёду вишнёвого, и мёду обарного, и мёду паточного во Твери нету же». Всё, что смогли здесь предложить послам – «мёд цеженой да пиво».

Великий Новгород. Начало 20 века