Капустная магия

В диете на капустном супе есть ещё техасско - мексиканский капустный суп. Это для тех, кто любит пощекотать рецепторы. Рецепт на 5,5 литров: капуста (1 качан) морковь (6 штук ) репчатый лук ( 6 штук) зелёный лук (6 штук) болгарский перец без семян (2 шт) крупный помидор (3 шт) листовой сельдерей ( 5 шт ) коричневый рис (110 г ) молотый красный перец (3-4 ч.ложки) тонко порезанный гватемальский перец без семян (4 шт) соль и молотый чёрный перец Покрошите овощи и поместите в широкую кастрюлю...

А вот вкусный холодный суп, идеальный для жаркого лета! Рецепт на 2 порции: крепкий свежий огурец средней величины (1 шт) натуральный йогурт (110 мл) мелко порезанный зубец чеснока (1 шт) лимонный сок (1 ч.ложка) мелко порезанная свежая мята (1 ч.ложка) соль, перец по вкусу Очистите огурец от кожицы, порежьте, поместите в блендер вместе с йогуртом и чесноком. Смешивайте до однородной массы. Добавьте соль, перец, лимонный сок. И всё, и будет вам счастье! Если суп слишком густой, то можно разбавить овощным бульоном...

А вот и супчик из шампиньонов! Если возьмёте более старые темноватые грибы, то они дадут приятный запах, но более мутный бульон. Я беру молодые и светлые. Рецепт на 2 порции: шампиньоны (110г) снятое молоко (180мг) лимонный сок (2 ст.ложки) нарезанная петрушка (1 ст.ложка) соль, перец по вкусу Порубить шампиньоны и потушить на медленном огне в лимонном соке. Затем опустить грибы в блендер и сделать неоднородное пюре с кусочками. Суп получится оригинальной структуры. Образовавшееся...

Очень вкусненький супчик! Точнее суп-пюре! Рецепт рассчитан на 2 порции: маленькая головка цветной капусты (1шт) овощной бульон (330 мл) снятое молоко (220 мл) соль и чёрный перец тёртый мускатный орех (совсем чуть-чуть) мелко нарезанный шнитт-лук (немного) Порежте цветную капусту и варите в кипящем овощном бульоне 12-15 минут, пока она не станет мягкой. Взбейте полученную смесь до образования пюре. Налейте в кастрюлю снятое молоко (обезжиренное), добавьте пюре из цветной капусты, приправьте солью, перцем, мускатным орехом и разогрейте...

Диета на капустном супе – мой фаворит! Сейчас я вам распишу примерное меню на всю неделю. Это поможет вам выбрать блюда и понять принцип этой вкусной диеты. А в следующий раз я познакомлю с полным перечнем продуктов на каждый день. Поехали! День 1 Завтрак Горячий салат из цитрусовых Тропический фруктовый коктейль Обед Капустный суп Фруктовая запеканка Ужин Капустный суп Ананасово - клубничный сюрприз Горячий молочный коктейль День 2 Завтрак Сырые овощи под соусом Горячий молочный коктейль Обед...

Я уже писала, что диета на капустном супе у меня фаворит. И вот сегодня я вас познакомлю с Бенгальским капустным супом. Но прежде, в ранней публикации, у меня было упоминание о «лёгких» фруктах и «лёгких» овощах. Это те овощи и фрукты, которые разрешается употреблять на этой диете. «Лёгкие» овощи Артишоки, баклажаны, белокачанная капуста, бобы, брюссельская капуста, грибы, зелень (шпинат, листья цикория, щавель), кабачки, капуста брокколи, лук, морковь, огурцы, перец, петрушка, редис, салат-латук, свекла, сельдерей, спаржа, турнепс, репа, цветная капуста...