Овощные блюда

Ох, дорогие мои дачники, хозяюшки и просто ценители настоящего вкуса! Сейчас как раз пошли кабачки на огороде. Знаете, я их не только в рагу пускаю и оладушки пеку. Есть у меня один рецептик – простой, как все гениальное, но такой вкусный, что зимой пальчики оближешь! Речь не про икру (хотя икра – дело святое!), а про изящные, хрустящие рулетики из кабачка и моркови в ароматном маринаде. Они красиво смотрятся в банке и очень вкусные. Представляете? Открываешь холодным декабрьским вечером баночку,...

Сидите, наверное, думаете: "Что бы такого приготовить летом вкусного и полезного?" Знакомо? Рука уже сама тянется к кастрюле с картошкой, а душа просит чего-то... ну, такого, взрывного? Чтобы и свежо, и ярко, и чтобы гости ахнули? И при этом – без кулинарных заморочек на полдня? Ох, как я вас понимаю! С годами ценишь простоту и вкус, а не возню у плиты до полуночи. Салат «Шакароб» (также встречается название «шакарап») — традиционный простой салат из Центральной Азии из овощей. «Шакароб» может переводится с узбекского и таджикского языков как "шакар" - сахар, а "об" — вода, сок...

А давайте вспомним простые советские рецепты, не требующие больших трат на продукты и особых поварских навыков! Ловите идею: кабачковые оладьи с сыром и манкой! Да-да, те самые, почти как в детстве, но с сырной ноткой. Представьте: нежная серединка, хрустящая корочка, аромат свежей петрушки и тот самый теплый, уютный дух сыра, который плавится прямо во рту. А манка? Она тут не просто так! Это секрет пышности и сочности. Никакой резиновости или излишней влаги – только идеальная текстура. И знаешь...

Морковные вафли – вкусная и быстрая выпечка без сахара. Если вы не можете заставить себя есть морковь, с этим рецептом сделать это будет легко, ведь морковь не чувствуется совсем. С молоком или чаем такие венские вафли заходят на "ура". Инструменты и посуда: мультипекарь или сковорода, миска, терка Морковь – это не просто овощ, это природная аптека для организма. Бета-каротин в моркови превращается в витамин А, который критически важен для поддержания остроты зрения в зрелом возрасте. Помните,...

С возрастом, мы чаще задумываемся о том, что лежит на тарелке. Еда должна быть не просто вкусной, но и приносить пользу суставам, поддерживать пищеварение, давать энергию без тяжести и помогать контролировать вес. Знакомо? Тогда этот рецепт запеканки из брокколи специально для вас. Инструменты и посуда: миска, ложка, форма для запекания, нож, разделочная доска, терка Брокколи – настоящий суперфуд зрелого возраста. Она богата кальцием для крепости костей, витамином К, регулирующим его усвоение, и мощными антиоксидантами (сульфорафан), борющимися с воспалением и окислительным стрессом...

Запеканка с кабачками, помидорами и сыром — простое и сытное блюдо по типу "Все нарезал, смешал, запек и готово!" В нем нет мяса, но оно достаточно калорийное. Это универсальная еда для завтрака, обеда или ужина.Также в нем много клетчатки и белка. Приготовление запеканки не требует особых кулинарных навыков и не займёт много времени, но результат обязательно порадует вас и ваших близких. Инструменты и посуда: форма для запекания, нож, разделочная доска, терка, ложка, миска Основные ингредиенты запеканки - кабачок, помидоры, морковь, грибы и болгарский перец...