Недавно я варила грибной суп из сушеных грибов и я столкнулась с тем, что нет годного рецепта! Все рецепты сводились к одному: 100 гр того, 300 гр этого и НИ одной толковой рекомендации что же делать с этим сушеными грибами!? Дело в том, что сушеные грибы нельзя просто закинуть в бульон, он будет горчить! Так вот, что же я сделала: 1) Хорошенько вымочила грибы: залила водой часа на 2, слила воду, еще раз замочила минут на 30 и после этого промыла 5 раз! Можете больше, главное не меньше) 2) Я их порезала, чтобы удобней было кушать и варила около часа в подсоленой воде , добавив лук, морковь, лавровый лист! 3) И вот теперь, после все интересных манипуляций, их можно добавить в готовый бульон !!🫶🏼 ‼️ ГРИБЫ ДОБАВИТЬ, КОГДА КАРТОШКА БУДЕТ ГОТОВА НА ПОЛОВИНУ
2 года назад