Рецепты

Яблочный чонгва — это лакомство с мягкой текстурой и сладким вкусом, которое готовят путем тушения хрустящих яблок с кислинкой в сиропе. Такой способ приготовления позволяет сохранить яблоки, которые быстро темнеют, и превращает их резкую кислинку в мягкую сладость. Даже те, кто не любит кислинку яблок, могут насладиться этим десертом с чашкой горячего чая. Попробуйте этот рецепт от Jjilae. Jjilae — автор цифрового контента, специализирующийся на традиционных корейских десертах. Посмотрите другие рецепты на юутб-канале Jjilae (https://www...

Korea Herald Гамчжатхан — это насыщенный и сытный корейский суп из свиных костей, приготовленный на медленном огне с нежными костями свиной шеи, картофелем и приправленной зеленью в насыщенном, ароматном бульоне. Приправленный порошком семян периллы, гочутгару и двенчжаном, этот ароматный суп является любимым блюдом комфорта с пряным, ореховым послевкусием. Попробуйте этот рецепт от W Table. Ингредиенты: 1 килограмм свиных шейных костей 4 картофелины 300 грамм отварной редьки дайкон (или...

Korea Herald Острая жареная курица по-корейски — это аппетитное блюдо из нежных куриных бедрышек, маринованных в специях, обжаренных до золотистой корочки и тушенных с мягкими рисовыми клецками в насыщенном соусе на основе гочучжана. С добавлением свежего перца чили, чеснока и легкой копчености, блюдо обладает глубокой остротой и богатым корейским вкусом. Попробуйте этот рецепт от W Table. Ингредиенты: 600 грамм куриного мяса с бедра 1 стакан молока 1 стебель зеленого лука 3 зеленых...

Korea Herald Ингредиенты: 40 зелёных перцев чили сорта «чхонъян» 4 красных перца чили 1 луковица 2 столовые ложки измельчённого чеснока 1 столовая ложка растительного масла Ингредиенты для приправы: 3 стакана бульона из сушеных анчоусов и келпов (водорослей комбу) 5 столовых ложек соуса из тунца 5 столовых ложек соевого соуса (для супа) 2 столовые ложки кунжутного масла 2 столовые ложки семян кунжута Инструкция: Удалите стебли перца чили и мелко нарежьте их. Лук также мелко нарежьте. Рекомендуется надевать перчатки при работе с большим количеством перцев чили...

Свиная грудинка, запеченная целиком — это сочное, хрустящее блюдо из нежной, запеченной в духовке свинины, приправленной солью, черным перцем и тимьяном. Это сытное блюдо от W Table, подаваемое с жареными овощами и ярким соусом на основе самджана, сочетает в себе насыщенный пикантный вкус с ноткой сладости яблока. Попробуйте этот рецепт от W Table. Ингредиенты: 1 килограмм свиной грудинки (целиком) Щепотка соли Щепотка черного перца 1 яблоко 4 брюссельские капусты 1/2 моркови 1 стебель зеленого...

Korea Herald Пельмени в рисовой бумаге — это хрустящие золотистые пирожки с начинкой из пикантного микса тофу, тунца, яиц и свежей зелени. Эти обжаренные на сковороде лакомства, завернутые в мягкую рисовую бумагу и сложенные в два слоя для придания текстуры, идеально сочетаются с пикантным соево-рыбным соусом, придавая традиционным пельменям изысканную интерпретацию. Попробуйте этот рецепт от W Table. Ингредиенты: 16 листов рисовой бумаги 1 небольшая банка тунца 1/2 блока тофу 2 яйца 3 листа...