НАПИТКИ

Релиз 2025 года -- Agdam Reserve – премиальная линейка выдержанных портвейнов от «Абрау-Дюрсо» и азербайджанской винодельней «Шеки Шараб». Это изысканный белый и глубокий красный портвейны. Напитки воплощают современную интерпретацию исторических рецептур с применением длительной выдержки в дубе, что обеспечивает им богатую ароматику, многогранный вкус и безупречную гармонию. История портвейна и секрет любви советской интеллигенции Имя Agdam, переводящееся как «город белых крыш», стало символом винодельческих традиций Азербайджана...

Компания МАЙ представила аналитику продаж горячих напитков за 2024 год, выделив ключевые тенденции в потребительских предпочтениях и динамике спроса. Основной тренд отрасли – активный рост онлайн-продаж, значительно опережающий оффлайн-торговлю. Так в онлайн-сегменте на 23% выросли продажи чая, кофе также подрос на 20%. Притом доля в онлайн-продаж чая составляет 6%, в то время, как доля продаж в e-com в общей структуре продаж кофе - на уровне около 28%. Наибольшую динамику в 2024 году показал растворимый кофе — плюс 30% к прошлогодним показателям и явный тренд на быстрые и удобные решения...

Безалкогольный алкоголь уже несколько лет набирает все большую популярность в мире и в России. Хотя многие эксперты рынка сомневаются в перспективности данного направления, но статистика показывает обратное. Сильный маркетинг и ориентация на здоровье помогают сегменту расти. Молодое поколение выбирает движение осознанности и ЗОЖные напитки, а многие люди постарше не могут или не хотят пить алкоголь по показателям здоровья. Мы поговорили с Дмитрием Яцикманом – амбассадором безалкогольных напитков – о том, как развивается тернд в барах на наших глазах и чего ждать в будущем...

Sarti Rosa — новый аперитив от Campari крепостью 14%, производимый в Италии. В 2023 году начались продажи напитка в Германии и покорение рынка этой страны. И несмотря на то, что компания объявила о прекращении инвестиций и сокращении бизнеса в России, она все же планирует сохранить присутствие на отечественном рынке. Клайв Оуэн в стильной короткометражке Campari Campari Group, владелец бренда Aperol, подала заявку на регистрацию нового торгового знака в России — Sarti Rosa. Это произошло в самом конце 2024 года, что подтверждено в базе Роспатента...

Царская Ледяная – новая водка в знаменитой линейке “Царская” от группы LADOGA. Новинка создана с применением инновационных технологий шоковой заморозки и очистки платиной. Водка LADOGA. Новинка одноименной компании ЦАРСКАЯ ЛЕДЯНАЯ. ПРОИЗВОДСТВО В процессе приготовления Царской Ледяной, перед смешиванием со спиртом, специально подготовленная вода охлаждается до момента ее кристаллизации. На следующем производственном этапе проводится процесс контролируемого смешивания обработанной холодом воды и зернового спирта в высокоскоростном турбулентном потоке...

Наконец-то и в космосе можно будет пить вино! Ученые биомедицинского университета Рима разработали технологию, позволяющую делать это в условиях невесомости. Они создали съедобные капсулы из биополимеров, которые сохраняют вкус и аромат напитка, не вступая с ним в реакцию. Вдохновением для эксперимента стала молекулярная кухня: в ней тоже часто используют пищевую оболочку для подачи блюд. МОЖНО ЛИ ПИТЬ ВИНО В НЕВЕСОМОСТИ? После утвердительного ответа на вопрос и выбранной формы, ученые решили выяснить, какое вино подходит для космических экспедиций...