Рецепты

🎬 🥑 №4. Жареные яйца на холодной сковородке [НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ] Выложил видео тут. Рецепт в формате PDF тут. 🍏 Ингредиенты: - 2-3 яйца - Соль по вкусу - Масло оливковое Extra virgin 🍳 Приготовление: Минимум за 20 минут вытащить яйца из холодильника. 1. Возьмите холодную сухую сковороду налейте немного масла и посыпьте её солью. 2. Разбейте яйца прямо на посоленную холодную сковороду. 3. Теперь включите плиту на высокий огонь и поставьте сковороду. 4. Когда яйца начнут «схватываться» (белок станет белеть), уменьшите температуру вдвое или чуть больше. 5. Продолжайте готовить до желаемой консистенции на небольшой температуре (Вы увидите, что белок полностью затвердел, а желток только начал «схватываться»). По времени это может занимать от 3-5 минут до 20 и более. В зависимости от количества яиц на сковородке. 6. По вкусу можно добавить немного черного перца или другие специи. 7. Выложите яичницу на тарелку и подавайте к столу.

🎬 🥑 №3. Салат Оливье «Диетический» [НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ] Выложил видео тут. Рецепт в формате PDF тут. 🍏 Ингредиенты: ДЛЯ САЛАТА: - Морковь средняя - 2 штуки - Цветная капуста - 1 средний качан - Яйцо - 3 штуки - Крупная луковица - 1 штука - Свежие огурцы средние - 2 штуки - Маринованные огурцы средние - 4 штуки - Куриная грудка (из 2 половинок) - 1 крупная целая штука Зеленый горошек не добавляем. ДЛЯ СОУСА: - Сметана - 4 столовые ложки - Дижонская горчица с низким содержанием сахара - 2 столовые ложки - Соль и перец - по вкусу 🍳 Приготовление: 1. Отварите куриную грудку до готовности, охладите и нарежьте кубиками среднего размера. 2. Отварите морковь и яйца до готовности, охладите. Нарежьте морковь и яйца кубиками. 3. Отварите цветную капусту до готовности, охладите и разберите на небольшие соцветия. 4. Мелко нарежьте лук, замочите его в холодной воде на 10 минут, затем слейте воду. Это уменьшит острый вкус лука. 5. Нарежьте свежие и маринованные огурцы мелкими кубиками. 6. В большой миске смешайте нарезанную куриную грудку, морковь, яйца, цветную капусту, лук, свежие и маринованные огурцы. 7. В отдельной миске приготовьте соус: смешайте сметану, дижонскую горчицу с низким содержанием сахара, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. 8. Добавьте соус в миску с нарезанными ингредиентами и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты соусом. 9. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу. 10. Подавайте салат сразу или охладите в холодильнике в течение 30 минут перед подачей для улучшения вкуса.

🎬 №2. БРОКОЛЛИ В МУЛЬТИВАРКЕ [НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ] Выложил видео тут. Рецепт в формате PDF. 🍏 Ингредиенты: - 500 г свежей брокколи - 1 стакан воды - Соль и перец по вкусу - Сливочное масло или оливковое масло (по желанию) 🍳 Приготовление: 1. Разделите брокколи на соцветия среднего размера, примерно одинаковой величины. Тщательно промойте под проточной водой. 2. Налейте 1 стакан воды в чашу мультиварки. Установите контейнер-пароварку в мультиварку. 3. Выложите соцветия брокколи в контейнер-пароварку. Слегка посолите и поперчите. 4. Закройте крышку мультиварки. Установите режим "Варка на пару" на 10-15 минут в зависимости от желаемой мягкости брокколи. 5. После сигнала об окончании приготовления осторожно откройте крышку, чтобы выпустить пар. Проверьте готовность брокколи вилкой или ножом - она должна быть мягкой, но не разваливаться. 6. Переложите готовую брокколи в сервировочную миску. При желании сбрызните оливковым маслом или добавьте кусочек сливочного масла. Подавайте горячей. Приятного аппетита! Паровая брокколи в мультиварке получается нежной, полезной и быстрой в приготовлении. Экспериментируйте с приправами и соусами на ваш вкус.

🎬 №1. БУЛЛЕТПРУФ/BULLETPROOF КОФЕ [РЕЦЕПТЫ НИЗКОУГЛЕВОДНОГО ПИТАНИЯ] Вот оригинальный рецепт Bulletproof кофе от Дэйва Эспри (Dave Asprey): 🍏 Ингредиенты: - 1 чашка (240 мл) горячего кофе, сваренного из зерен Bulletproof - 1-2 столовые ложки (15-30 мл) масла Bulletproof MCT или кокосового масла - 1-2 столовые ложки (15-30 г) несоленого сливочного масла из молока коров, питающихся травой 🍳 Приготовление: 1. Сварить кофе, используя качественные зерна. 2. Налить горячий кофе в блендер. 3. Добавить масло MCT или кокосовое масло. Дэйв рекомендует начать с 1 ст.л. и постепенно увеличивать до 2 ст.л. 4. Добавить несоленое сливочное масло из молока коров, питающихся травой. Также начать с 1 ст.л. 5. Взбить все ингредиенты в блендере на высокой скорости в течение 20-30 секунд до образования однородной пены. 6. Разлить в чашку и сразу подавать. Согласно Дэйву, такой высокожирный завтрак дает энергию, улучшает работу мозга, помогает дольше оставаться сытым и способствует жиросжиганию. 🎬 Видео 📕 Сохранить рецепт в PDF