Салат Ачичук
«Ачичук» — узбекский овощной салат, основной ингредиент которого - помидоры. Также встречается название "Ачик-чучук", что переводится как «горько-сладкий» (аччик — горько, чучук — сладко). Второй обязательный ингредиент - репчатый или ялтинский лук 🧅. Также в этот салат, при желании, можно добавлять чеснок 🧄, перец чили 🌶️, паприку, молотый чёрный перец, рубленную зелень кинзы и базилика. Ачичук идеально сочетается с жирными мясными блюдами, такими как плов, шашлык и др. В этой публикации мы расскажем о нашем любимом варианте салата Ачичук для плова...