Ужины

Паста карбонара, классическое итальянское блюдо, которое покорило сердца гурманов по всему миру своим кремовым вкусом и простотой приготовления. Сегодня я расскажу вам, как приготовить более легкую версию этого блюда, сохранив при этом его восхитительный вкус и аутентичность. Всего 30 минут и на вашем столе появится ужин, достойный лучших ресторанов Рима. Прежде чем перейти к нашей облегченной версии, давайте разберемся, что такое настоящая карбонара. Это блюдо родом из Рима, и по классическому...

Доброе утро! Все мы знаем, насколько важен качественный завтрак для продуктивного дня. Но что делать, когда времени катастрофически не хватает? Предлагаю вам 5 быстрых, но невероятно сытных и полезных завтраков, которые можно приготовить всего за 15 минут. Каждый рецепт сбалансирован по белкам, жирам и углеводам, чтобы обеспечить вас энергией на всё утро. Время приготовления: 15 минут Ингредиенты (на 6 маффинов): Пошаговое приготовление: Почему это работает: Высокое содержание белка в яйцах обеспечивает длительное чувство сытости, а овощи добавляют клетчатку и витамины...

После работы хочется простого и полезного ужина без долгого стояния у плиты. Курица с кабачками на сковороде идеальный вариант: готовится всего за 15 минут, требует минимум ингредиентов и при этом получается сытной и вкусной. Шаг 1. Нарежьте курицу небольшими кубиками или брусочками. Шаг 2. Кабачки нарежьте кружочками или кубиками или полукольцами, чеснок измельчите. Шаг 3. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте курицу до золотистой корочки 5–7 минут. Шаг 4. Добавьте кабачки и чеснок, тушите под крышкой ещё 5–7 минут, периодически помешивая...

Можно ли готовить без соли? Почти невозможно. Но важно знать, что не вся соль одинаковая и вкус блюда напрямую зависит от её выбора. Сегодня шеф расскажет, какую соль использовать для разных блюд, чем она полезна и в каких случаях может навредить. Классический вариант для повседневных блюд. Быстро растворяется и равномерно распределяется. Совет от шефа: добавляйте её небольшими порциями в процессе приготовления, чтобы не пересолить. Имеет мягкий вкус и богатый минеральный состав. Хорошо подходит для салатов, рыбы и овощей...

Кабачок настоящий символ лета. Лёгкий, доступный, полезный. Его можно жарить, запекать, тушить, мариновать и он каждый раз раскрывается по-новому. Сегодня расскажу, как его выбрать и что приготовить, чтобы удивить даже тех, кто кабачки не любит. Кабачок (Cucurbita pepo) происходит из Центральной и Южной Мексики. Употреблялся в пищу индейскими племенами, в том числе ацтеками и майя. В Европу кабачок попал в XVI веке после открытия Америки. Поначалу выращивался как декоративное растение, позже стал использоваться в пищу...

Классика, которая никогда не подводит. Простая, мощная, сытная. Яичница с картошкой и грудинкой, это не просто еда. Это завтрак, после которого можно покорять мир, и ужин, после которого можно отключить голову и отдохнуть как следует. Это блюдо давно стало символом настоящей мужской кухни: минимум усилий, максимум вкуса и пользы. И главное, всего 15 минут. Ингредиенты (на 1–2 порции): Пошаговый рецепт: Шаг 1. Нарежь картофель кружочками или дольками, обжарь до румяной корочки. Шаг 2. В другой сковороде обжарь грудинку без масла, пусть отдаст жир...