РЕЦЕПТЫ

Стакан воды утром натощак, и не есть до обеда, призывал марафон в интернете по правильному питанию, который проходили некоторые наши знакомые. Там объясняли, что утром идет очищение организма, и еда только вредит, можно помедитировать, хотя не все умеют это делать. Так что первые в списке яйца, в идеале вареные всмятку, вторые молочные продукты, кроме творога и сыра можно выпить молока с медом и топленым маслом, и это относится ко всем не зависимо от возраста. На третьем месте стоят каши, куда же без них, для желудка полезна любая разваренная каша...

Купить свежую и вкусную красную икру сейчас вполне реально. На Дальнем Востоке с июня по октябрь массовый вылов лососевых. Сейчас продается икра в основном от горбуши, нерка, кижуч вылавливается в небольшом количестве. Цена за килограмм свежей икры начинается от 5000 рублей, обидно будет переплатить за размороженную, и на такую тоже можно наткнуться. Проверим, покупаем три вида разной икры, икру киты в рыбном магазине, и лососевую икру в супермаркете и на рынке. В ход для проверки идут лайфхаки из интернета...

Пора начинать делать зимние заготовки. Мы решили начать с самой важной закрутки для иммунитета, хреновины, второе название у этого блюда, горлодер. Мы будем делать два вида хреновины, классическую и со свеклой. Для приготовления хреновины нам понадобится: Все ингредиенты будем перемалывать через мясорубку. Основа классической хреновины, помидоры. Выбирайте сорт с тонкой кожицей, чтобы не пришлось возиться и снимать её. Помидоры перемалываю вместе с чесноком, добавляю столовую ложку соли и половину ложки сахара...

А на что вы готовы ради сладкого? Именно сладкое воздействует на центры удовольствия в мозге, стимулирует его работу, дает энергию. А чего в сладостях больше всего? Конечно сахара. Норма в день для человека со средней физической активностью, это две столовые ложки с горкой, или всего семь зефиринок. И это включая сахар, скрытый в других продуктах. Как укротить тягу к сладкому? Для начала нужно понять, почему нас так к нему тянет? Если говорить о пищевом поведении, то их всего три типа. Проверяя...

Соль с химической точки зрения, проще нет, натрий плюс хлор. Формула едина, а вот вкус бывает различный. Почему одна соль более соленая, а другая не очень? Есть несколько групп вкусовых рецепторов, и вот собственно рецепторы, которые солевые, они реагируют на наличие натрия, соль, это же натрий хлор. Чем больше натрия попадает на эти самые рецепторы, тем более соленый вкус мы ощущаем. Вкус соли зависит от растворимости, а растворяется быстрее соль мелкого помола, поэтому и кажется более соленой. Как раз мелкая соль идеально подходит для салата, но солить нужно прямо перед подачей на стол...

«Торпеда» против «Колхозницы», в начале августа на прилавках на рынке настоящий батл. Продавцы говорят, что в будние дни по 70-80 килограмм в день продают, а в выходные доходит до 150 кг. Торпеду к нам завезли ещё в семнадцатом веке из Англии, а колхозницу начали выращивать в тридцатые годы двадцатого века в СССР на Бирючекутской селекционной станции в Ростовской области. По легенде над дыней трудилась селянка, отсюда и название. Но существуют, же не только Торпеда и Колхозница, их в общей сложности около двухсот сортов...