Рыбные места

Мы продолжаем увлекательное исследование ресторанов, где можно попробовать сезонные позиции, вдохновлённые лесами тайги, течением Енисея и локальными продуктами. В ресторан «СибирьСибирь» (Москва, Смоленская ул., 8) я мечтала добраться ещё с начала лета, а всё потому что тут есть одно особенное блюдо, напоминающее мне о путешествии в сибирские дали. Однако на обеды здесь то не хватало свободного времени, то не было повода. И вот наконец он появился, ведь во многих заведениях сейчас подают сеты «Тайгастро»...

Пожалуй, самое демократичное заведение с рыбой и морепродуктами по себестоимости в районе премиального Кутузовского проспекта. Прошлой осенью владельцы ресторана Atlantica (Москва, Кутузовский просп., 36А) впервые в истории ресторанной критики подали в суд на моего коллегу по цеху. Эта история поделила индустрию на два лагеря, и пока в московском арбитражном суде продолжаются тяжбы, на Большой Дмитровке готовится к открытию уже третий проект рестораторов. Ну, а я приехала пообедать в первый. Рейтинг на Яндекс...

Угорь из Балтийского моря — это миф или реальность? После путешествия в Красноярск мне начинает казаться, что все заведения моего города ничтожны в своей простоте. Поэтому развеять эти негативные мысли и вернуть своё сердце домой из гастрономической столицы Сибири я еду не в ресторан, а в рыбное бистро «Тресковия» (Москва, Смоленская ул., 3), предварительно вдоволь начитавшись о нём самых разных отзывов. Рейтинг на Яндекс.Картах — 5,0 (на основе 89 оценок). Цитаты из отзывов: «Еда невкусная, подача...

Опалённый марлин, всевозможная икра и енисейский хариус, а также другие локальные блюда, которыми Красноярск встретил автора. Всем привет из Красноярска! Этот город не просто стоит на берегах Енисея — он буквально парит между скалами и бескрайней тайгой. А ещё Красноярск называют гастрономической столицей Сибири, и я наконец-то прилетела попробовать его именно что на вкус. Итак, прямиком из аэропорта, где меня встречали воздушными шарами и приветственной табличкой «Добро пожаловать!», я отправилась в ресторан «Чешуя» (Красноярск, ул...

Что опять не так с морскими ежами? Чем здешние чебуреки отличаются от тех, которые подают в чебуречных советского типа? И почему у меня так и не получилось похвалить спагетти? Мой заграничный приятель в шутку называет меня Анчоусом, хотя я вовсе не любительница этих маленьких сельдеобразных рыбок. Да, я уважаю консервированную селёдку, никогда не откажусь от морепродуктов, но слишком спокойно отношусь к рыбе вроде судака, лосося и тунца. Возможно, с таким анамнезом я бы никогда не дошла до Anchovy's Club (Москва, Колокольников пер...

Разве мог сложиться этот вечер без морских ежей и анадары? Не думаю. В понедельник наша команда заняла первое место на классическом квизе, в который мы рубимся каждую неделю. Два месяца назад я и подумать не могла, что интеллектуальные игры войдут в привычку, а район Цветного бульвара, где находится новый ресторан Atlantica Bistro (Москва, Цветной бул., 11, стр.2), станет моим любимым, заменив шум Патриков и одиозность Китай-города. Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,8 (на основе 258 оценок). Цитаты из...