Кукси.

Кукси - это очень вкусный холодный корейский суп- конструктор. Кукси - это прекрасная альтернатива окрошке в жаркий летний день! Готовится не так сложно, как кажется на первый взгляд. Я уже выкладывала рецепты кукси и со льдом и без,но по просьбам выложу ещё раз. Самое главное в холодном кукси это кукси-мури( заправленная Вода) Вода 3 л Соль 1,5 стл Сахар 7 стл Соевый соус 3 стл Уксус 70% 1 стл Огурец 1 шт Помидор Добавьте ещё укроп( у меня не было) Мясо жареное: Мясо 500 гр Томатная паста 1 стл Вода 150 (+) мл Соль, чёрный перец по вкусу Кориандр 1 чл Чеснок 2 зуб. Как готовить закуски ( из капусты, из огурцов) в предыдущем видео «Горячее кукси).Хотя закуски могут быть разными какие хотите ( из баклажан,редьки редиски и тд…) Перцовая добавка Кочитирими к кукси так же есть в ленте. Готовьте с удовольствием!🤗 #цой_кукси

Кукси это традиционное корейское блюдо. Кукси можно готовить как в холодном, так и в горячем виде. Холодное кукси я уже готовила, сейчас покажу рецепт горячего кукси. 📌Для начала нужно сварить куриный бульон без добавления специй и соли, так как все нужные специи будут в закусках. Отварное куриное мясо разделить на средние волокна. 📌1 закуска: Капуста 1 кг Соль 2 чл Кориандр 1 чл Чёрный перец 0,5 чл Острый перец по вкусу Чеснок 3 зуб Растительное масло 7 стл Сахар 1 стл Уксусная эссенция 70% 1 чл Перец Чили по желанию Зелень любая 📌2.закуска Ве-ча Огурцы 1 кг Болгарский перец 1 шт Соль 1 чл Кориандр 1 чл Чёрный перец по вкусу Острый перец по вкусу Чеснок 3 зуб Соевый соус 1 стл Растительное масло 50-60 мл 📌Блинчики: Яйца любое количество (5-6шт) 📌Лапша для кукси, спагетти на ваше усмотрение. Приятного аппетита! #цой_кукси