УПС. Уверенное Предложение Сомелье.

УВЕРЕННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ СОМЕЛЬЕ Добрый день, винные путешественники. Серия дегустация с участием российских вин продолжается и сегодня представляем еще одну: "Италия против России". Состоится уже в эту субботу 27 апреля с повтором 30 апреля. Разрешите объявить участников из Италии! 🍷 La Vis Riesling, Trentino DOC 🍇 Рислинг 100% 🗓 2022 🌡 12,5% 📍 Италия, Трентино 📈 6 мес. на тонком осадке Вино выполнено в классическом исполнении с яркой минеральностью, полнотелое с нотами захаренных фруктов в аромате. 🍷 Rivera, "Preludio №1" Chardonnay, DOC 🍇 Шардоне 100% 🗓 2022 🌡 13% 📍 Италия, Апулия, Кастель дель Монте 📈 4 мес. на тонком осадке Интенсивный и многослойный аромат вина манит оттенками груши и персика. Вкус вина свежий, сбалансированный с обильными фруктовыми тонами. 🍷 Femar Vini, "Antico Ceppo" Petit Verdot 🍇 Пти вердо 100% 🗓 2019 🌡 13% 📍 Италия, Лацио 📈 3 мес. в стали/дубе (50/50) Аромат вина полон тонами ежевики и подвяленной сливы, средиземноморскими травами, пряными нюансами. Во вкусе баланс и длительное послевкусие. 🍷 "Masseria Trajone" Zinfandel 🍇 Зинфандель 100% 🗓 2020 🌡 13,5% 📍 Италия, Апулия 📈 4 мес. в барриках Сложный аромат вина с тонами фруктового джема, темных ягод, красных цветов, подлеска, кофе и минералов. Вкус долгий с элегантными танинами. Остается лишь вопрос, с кем из России предстоит биться итальянцам? Об этом узнаем уже скоро. Приходите! —————————————————— За дополнительной информацией и билетами переходите по ссылке: https://dovlatov.restaurant/evendovlatov.restaurant/...ntsRESTO24

Добрый день, содегустаторы! Спасибо за вашу активность в нашем проекте и, как результат, такое сообщение: На завтрашнюю дегустацию "Пьемонт и точка" билетов не осталось. Тем, кто купил билеты, говорю до завтра. Тем, кто не успел, говорю, до новых встреч на других темах или на повторении этой в мае. Всем хорошего дня и замечательных дегустаций! —————————————————— За дополнительной информацией и билетами переходите по ссылке: dovlatov.restaurant/...nts —————————————————— Промокод:WICRESTO24

Добрый день, друзья. Уже очень скоро: 25 апреля соберемся на дегустацию "Франция против России". Международные сорта винограда из двух стран - 1️⃣ идея, 4️⃣ сорта, 8️⃣ вин, разные стилистики, много эмоций! Дегустацию проведем в слепую, усилим, так сказать, шансы всех участников. Продолжим знакомство с претендентами из Франции: 🍷 Pierrick Harang, "Cuvee Balthazar" Viognier 🍇 Вионье 100% 🗓 2019 🌡 13% 📍 Франция, Лангедок-Руссийон 📈 6 мес. в новом дубе (10%) Pierrick Harang — особенный винодел. Трудно найти винодела, более увлеченного своим занятием. Унаследовав страсть к виноделию от своего отца, Пьеррик получил необходимое образование в Монпелье. Сегодня он является энологом-консультантом для многих компаний как у себя в стране, так и за рубежом. 🍷 "Maison de la Villette" Cabernet Sauvignon 🍇 Каберне Совиньон 100% 🗓 2019 🌡 13,5% 📍 Франция, Лангедок-Руссийон 📈 6 мес. в дубе Вино с богатым аромат, наполненным тонами красных фруктов (особенно спелой черешни) и едва уловимыми нюансами корицы. Остается лишь вопрос, с кем из России предстоит биться французам? об этом узнаем уже 25 апреля. Приходите и пробуйте. —————————————————— За дополнительной информацией и билетами переходите по ссылке: https://dovlatovdovlatov.restaurant/...nts——— Промокод:WICRESTO24

УВЕРЕННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ СОМЕЛЬЕ (УПС) Добрый день, друзья. Уже очень скоро: 25 апреля соберемся на дегустацию "Франция против России". Международные сорта винограда из двух стран - 1 идея, 4 сорта, 8 вин, разные стилистики, много эмоций! Дегустацию проведем в слепую, усилим, так сказать, шансы всех участников. Начнем знакомство с претендентами из Франции: 🍷 "Anne de Laweiss" Gewurztraminer, АОС 🍇 Гевюрцтраминер 100% 🗓 2019 🌡 13.5% 📍 Франция, Эльзас Виноград для изготовления вина собирается со старых лоз, поэтому вкус и аромат вина достаточно интенсивные, с оттенками тропических фруктов и розы. Хозяйство Maison Heim было основано Альфредом Аймом в 1756 году в небольшой деревне в самом сердце долины Нобле. Семейные традиции, навыки и секреты виноделия переходили из поколения в поколение. Через некоторое время главный офис был перенесен на холмы Bennwihr. Так название винодельни Heim преобразовалось в Bestheim. 🍷"Le Syrah de la Chapelle", IGP 🍇 Сира 100% 🗓 2020 🌡 13,5% 📍 Франция, Лангедок-Руссийон Весной 2000 года Даниэль Виалар и Эрик Хостейнс путешествовали по региону. На юге в терруаре Аниан-Эро они увидели усадьбу Святого Доминика и влюбились в нее. Уже в июле они стали владельцами поместья Domaine de Saint Dominique и 14 га виноградников. Прекрасная почва и климатические условия региона позволяют опытным виноделам создавать неповторимые вина. —————————————————— За дополнительной информацией и билетами переходите по ссылке: https://dovlatovdovlatov.restaurant/...nts——— Промокод:WICRESTO24

УВЕРЕННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ СОМЕЛЬЕ (УПС) В преддверии дегустации 10 апреля "Балканский узел" познакомимся с сортом Вранац (Vranac, Vranec) - дословно переводится как «сильный чёрный» и созвучно русскому слову «вороной», что вполне отражает характер этого вина. Считается древним сортом: есть свидетельства его присутствия на черногорских склонах уже в Средние века. Посадки сорта занимают не меньше половины всех виноградников Черногории и на сегодняшний день это самый значимый сорт в стране. Он широко распространён в соседней Македонии , и в меньшей степени – в Хорватии. 🍷Ezimit, Vranec 🍇 Вранац 100% 🗓 2020 🌡 13% 📍 Македония, Овче Поле Ezimit — это винодельня, объединяющая, с одной стороны, традиции выращивания винограда и виноделия, существующие в Македонии на протяжении веков, а с другой стороны — новейшие технологии. Билеты по ссылке: dovlatov.restaurant/...nts —————————————————— Промокод:WICRESTO24

УВЕРЕННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ СОМЕЛЬЕ (УПС) Совместим полезное с интересным: совет сомелье рекомендует вина - участники дегустации 29 марта "Испанский разворот" 🍷Luna Beberide, Mencia, Bierzo, DO 🍇 Менсия 100% 🗓 2021 🌡 13% 📍 Испания, Бьерсо Менсия — красный винный сорт винограда на северо-западе Испании. Менсия - синоним красных вин региона Бьерсо, он пережил возрождение за последние 10 лет. Фокус на ограничении урожайности, выбор места и виртуозное виноделие принесли плоды. Сорт сравнивают с Пино Нуаром, за землистость, тонкость ароматов и терруарность. ————————————————————————— 🍷"Pasion" de Bobal, DO 🍇 Бобаль 100% 🗓 2020 🌡 14% 📍 Испания, Валенсия, Утель-Рекена 📈 6 мес. в новых барриках Бобаль – красный сорт № 2 в Испании после темпранильо. Большая его часть в Ла-Манче, на втором месте Валенсия - родина сорта. Серьезный современный бобаль по-красному в аромате узнать не так просто, но зато есть свежие черные ягоды и много-много трав. Выдает бобаль скорее вкус – структурный, но не тяжелый, с ощутимой кислотностью, но и спелостью. Такой вот тонкий южный баланс.