Солёная капуста хрустящая и очень вкусная.
Капусту солю по этому рецепту давно. Мне очень нравится этот рецепт простой, обычный и проверенный рецепт. Солёная капуста получается в меру солёная, резкая, хрустящая. Давайте приготовим эту замечательную закуску вместе . Для засолки нам понадобится плотная и сочная капуста поздних сортов. Капуста - 2,5 кг. Морковь - 2 шт. Соль - 2 ст. л (крупная каменная соль ) Сахар - 2 ст. л Лавровый лист - 6 шт. Перец чёрный горошком - 10 шт. Нашинковать капусту удобным для вас способом, у меня специальная тёрка для капусты...