Разное, полезное.

Вы печете капкейки? Если у вас обычная бумажная формочка из "Магнита", то вы сталкивались с проблемой "масляного дна" формы у готового изделия. Чтобы этого избежать, насыпьте немного риса в формочку для кекса,а затем вставьте в нее бумажную капсулу с тестом. Рис впитает в себя излишки жира и капсула с готовым кексом будет сухой.

Про Айсинг... На маркетплейсах и в специализированных магазинах можно приобрести готовые смеси для приготовления айсинга. Смесь очень удобна в использовании, изделия имеют лёгкий ванильный вкус. И не могу с вами не поделиться своими айсинг-цветочками. Айсинг - цветами украсила имбирные пряники к Пасхе🌿 Получилось очень мило 🥰 А как вам? Пряники имеют длительный срок хранения. В целлофановом пакете или контейнере можно хранить пряник 6 месяцев. Для размегчения пряник следует поместить в контейнер с яблоком.Разрезать яблоко на несколько частей (4-5). Положить пряники в глубокую миску, рядом выложить кусочки яблок и накрыть крышкой или пищевой пленкой можно затянуть. Оставить на ночь.

Про Айсинг... Я сегодня с ценной информацией. Расскажу вам про айсинг😊 Айсинг: что это такое в кулинарии? Айсинг — это сахарно-белковая рисовальная масса для изготовления кондитерских украшений. "Айсинг" в переводе с английского слово обозначает «ледяной узор» или «королевская глазурь». Действительно, белая глазурь похожа на ледяные узоры или кружева, а если в нее добавить краситель, то получим по-королевски шикарные и аппетитно украшенные десерты. Айсинг можно приготовить в домашних условиях. Для этого понадобится следующее ингредиенты: яичный белок от 1 куриного яйца сахарная пудра - 200 г. (пудра должна быть мелкодисперсной, чтобы кристаллы сахара не мешали работе) сок лимона - 10 мл. (сок нам нужен, чтобы глазурь блестела, кроме того, лимонная кислота укрепляет альбумин в свежем яичном белке и не даёт изделиям из глазури быть хрупкими. Сахарную пудру смешайте с яичным белком и лимонным соком. Перемешайте на малых оборотах миксера в течении 2-х минут. После того, как вы приготовили глазурь, накройте чашу миксера влажной салфеткой и дайте постоять около 10-15 минут – за это время сахарная пудра окончательно растворится. Если вы не использовали всю массу сразу, можно хранить её в плотно закрытом контейнере пару недель. А украшения из айсинга могут храниться очень долго. В любой момент можно достать из шкафчика украшения и украсить какую-то выпечку. Пробуйте, у вас обязательно получится!