Торты и десерты

Выдающийся кондитер из Сан Франциско Жасмин Рэй де Ланг вдохновляется естественными природными процессами. Она очарована тем, как материалы изменяются под воздействием времени. Как вода меняет свою форму под воздействием ветра. Как листва меняет свои оттенки. Ее творения наполнены минимализмом. Они отличаются мягкими, воздушными цветами и текстурами напоминающими пергамент, бумагу, кожу , стекло или камень. Ее подход к приготовлению тортов во многом обусловлен ее образованием в области искусства и психологии...

За свою 160-летнюю историю монограмма Louis Vuitton украшала все, не считая аксессуаров и предметов гардероба она отметилась на спорт-инвентаре, посуде, велосипедах и т.д. В последнее время брэнд Louis Vuitton обратил свое внимание на мир высокой гастрономии а какой ужин без десерта. И вот под брендом LV в Париже, Осаке, Токио, Шанхае, Чэнду открываются рестораны и кондитерские. Из последних новостей открытие кондитерской в Нью-Йорке на Манхеттене. Изюминкой проекта стала механическая фигурка Vivienne sur Malle (Вивьен на сундуке)...

Маленькая кондитерская мастерская в Сингапуре “Wishing Upon a Cake”, запускает новый тренд. Кондитерская специализируется на приготовлении тортов и пирожных на основе желе. Кондитерская уже прославилась своей филигранной работой. Особенно потребителям полюбились персонажи из мультфильмов и цветы выполненные в желейном торте. Теперь очередь дошла до мира моды...

История происхождения блюда Ранфаньоте окутана загадками и тайнами, несмотря на то, что оно является одной из излюбленных гастрономических наследий перуанской кухни. Вопреки отсутствию точных данных о его происхождении, наиболее распространенным мнением является связь Ранфаньоте с африканскими корнями, присущими Перу. История блюда уходит глубоко в колониальные времена, когда африканские рабочие эмигрировали на юг Лимы для работы на сахарных плантациях и внесли свой вклад в процесс производства чанкаку, основного ингредиента Ранфаньоте...

По данным википедия. Жео́да или жеод (фр. géode от др.-греч. γεοειδής или γεώδης — «землеподобный»), или крупная секреция — геологическое образование, замкнутая полость в осадочных (преимущественно в известковых) или некоторых вулканических породах, частично или почти целиком заполненная скрытокристаллическим или явнокристаллическим минеральным веществом, агрегатами минералов; полая крупная секреция. Форма жеоды может быть любая, но чаще она изометричная, округлая, эллипсоидальная и пр. Торт с жеодами...

Брэнд CHI mile, как первый отечественный бренд цветочного желе с пептидом коллагена 3D, с гениальной выдержкой, возвращением к природе, созданием инновационной серии легких десертов, подрывом определения десерта, обновлением визуальных и вкусовых двойных чувств и созданием новой тенденции в индустрия десертов. Во имя "цветок" ты счастлив, когда видишь "цветок" CHI Mile вдохновлен цветами четырех сезонов, выбирает материалы из даров четырех сезонов, сочетает в себе уникальные диетические характеристики...