Горячие блюда из свинины

Свинина с черносливом в духовке Ингредиенты: Свинина - 1 кг Соль - 10 гр (1 ч.л с небольшой горкой) Перец - по вкусу Чернослив - 70 гр Масло растительное - 1,5 ст.л Приготовление: 1. Чернослив промыть. Свинину обсыпать солью и перцем, хорошо втереть их в мясо. 2. Промытый чернослив разрезать напополам. Выложить в форму, застеленную фольгой (сделайте бортики, чтобы в процессе приготовления сок не вытекал и не горел). Обжарить свинину на растительном масле с 2-ух сторон до образования румяной корочки (на самом сильном огне). Выложить мясо поверх чернослива, закрыть двойным слоем фольги. 3. Поставить форму в разогретую до 200 С° духовку на 2 часа. Снять фольгу и готовить еще 10 минут.