А тем временем у шведов сегодня очередной сладкий день. В этот раз он посвящен "липкому пирогу", что в переводе на шведкий звучит, как kladdkaka. Для рускоговорящего человека это может показаться несколько необычно. Но, на самом деле, это невероятно вкусно, особенно в теплом виде с мороженым или взбитыми сливками. В целом, рецепт такого десерта довольно похож на школоданый бисквит с темным горьким шоколадом, который я делал несколько ранее. Отличие лишь в пропорции ингредиентов, необходимых для приготовления. И процессе приготовления - время выпекания значительно сокращается с учетом того, что центр должен оставаться жидковатым. В этом и вся прелесть "липкого пирога". А насыщенный вкус горького шоколада или какао придаст этому невероятный эффект. Честно говоря, не исключаю, что в скором времени его приготовлю, и выложу, соответственно, рецепт. А пока можно поробовать другие рецепты на канале. Всем вкусного шведского настроения.
3 года назад