Супы

Картофельный суп с ветчиной Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо из ингредиентов, которые есть всегда под рукой. Добавляйте в картофельный суп морковь, сладкий перец зеленый лук, будет превосходно. Общая информация Подготовка — 20 минут. Приготовление — 20 минут. Общее время — 40 минут. Количество порций — 8. Ингредиенты 500 г картофеля (очистить и нарезать кубиками) 800 мл воды 100 г вареной ветчины (нарезать кубиками) 50 г сельдерея (нарезать кубиками) 40 г лука (мелко нарезать) 2 столовые ложки куриного бульона в виде гранул 1 чайная ложка черного молотого перца или по вкусу ½ чайной ложки соли или по вкусу 70 г сливочного масла 80 г универсальной муки 500 мл молока Приготовление ✔ положите в кастрюлю картофель, воду, ветчину, сельдерей и лук. Доведите до кипения и варите на среднем огне, чтобы картофель стал мягким (10-15 минут). Добавьте куриный бульон, перец и соль. ✔ Растопите сливочное масло в отдельной кастрюле на слабом огне. Добавьте муку, а потом варите и перемешивайте до загустения (1 минуту). Взбейте молоко, варите и перемешивайте до загустения (4-5 минут). ✔ Вылейте молочную смесь в кастрюлю с картофелем. Варите и периодически помешивайте, чтобы смесь прогрелась. Готово! Подавайте горячим!