Организация и хранение

Продолжение статьи об организации и хранении на кухне. Начало можно почитать здесь: Итак, в предыдущей статье были вопросы о хранении сковородок и крышек, об организации кружек и тарелок и прочее. Поэтому решила показать всё подробно. Начну с полок, которые я не показала в первой части. Пенал со встроенной духовкой имеет два шкафа - сверху и снизу. В нижнем шкафу я храню крупы, корм для животных, некоторые запасы и консервы. Выглядят этот шкаф вот так: Сверху крупы в контейнерах, снизу корм, банки-склянки и короб с запасами...

Протирала накануне кухонные шкафы и решила показать как у меня в них организовано хранение. Сфотографировала не все ящики, за кадром остались ящики с посудой для готовки, тарелками и кружками. На самом деле организовано у меня всё предельно просто. Например, крупы я храню в шкафу под духовкой в прозрачных пластиковых контейнерах (серия «Степ» ТМ Idea). Засчёт прозрачности - все крупы видны, а квадратная форма помогает удобно и, главное, компактно их хранить. Всего у меня 9 высоких контейнеров и 3 низких...

У меня есть подборка со статьями и видео на тему организации и хранения. И сейчас я хочу пополнить её статьёй о хранении специй и приправ. На самом деле, этого добра у меня очень мало. Я не любительница пряностей и приправ. Для специй у меня отведён один из узких верхних шкафчиков на кухне. В этом шкафу три полки. И на самой нижней у меня хранятся наиболее часто используемые специи - соль, сушёные овощи для супа, мята и бадьян для чая, сушёный чеснок, тыквенные семечки, копчёная паприка, смесь семян для салата и мельница с гималайской солью...

25 февраля, вторник. У сына был дистант на один день, так как в школе пишут пробник и началку решили распустить по домам. А я накануне забыла отключить будильник на 7 утра. Поэтому проснулась в лёгком недоумении - что за фигня у меня на запястье вибрирует и зачем. Будильник отключила, собаке утреннюю порцию корм насыпала и легла досыпать. Встали окончательно в половине девятого. На завтрак бутерброды горячие в духовке приготовила. Пока готовились, прогулялась с собакой. На улице погода отличная была - плюс три и солнце...

Вечер среды провели за просмотром детского фильма, про который сын спрашивал утром. Сделали два вида попкорна - солёный и с карамелью. Кстати, карамель готовится очень просто - небольшое количество сливочного мамла растапливается на сковороде на медленном огне, туда засыпается сахар. Всё постоянно помешивается и как сахар карамелизируется (станет светло-коричневым), выливается на приготовленный заранее попкорн и быстро-быстро перемешивается, так как карамель застывает. Получается очень вкусно. Не хуже чем в кинотеатре...

12 февраля, среда. Спала плохо, снились кошмары. Просыпалась, засыпала и опять проваливалась в тот же сон, что снился до пробуждения. Бррр.... Поэтому встала раньше будильника в 6.40. Сразу на кухню пошла. Вскипятила чайник, налила себе чай и сидела на подоконнике, смотрела как просыпается город. На завтрак разогрела блины (замораживала часть, когда недавно их жарила). Открыла черничное варенье от свекрови. Сына в 7 разбудила. Позавтракали. Андрей попросил меня найти ему фильм про Тома Сойера...