Азербайджан

Как-то не сложились у меня взаимоотношения с азербайджанским профилем: через чур много изюма в аромате, и вкус немного отталкивает. Перепробовал 3-4 вида 15-20-летних представителей из этой страны и остановился...

Не являюсь поклонником азербайджанского коньяка, но не смог пройти мимо такого «старичка». Бутылка хранилась в гараже длительный период, проверим как низкие температуры влияют на качество коньяка. Производитель неизвестен. 40%. Розлив 93( выбито на дне). Аромат Дал подышать 30 мин, «30-летним» спиртам. Знакомый азербайджанский профиль, не подделка, это уже хорошо. Мягкий, нет спиртуозности от слова совсем. Доминирование изюма, неспелая твердая груша, слива, виноград, дуб, карамель. Не развивается...

Азербайджан 5 лет, 08.2000 г., 42% Изредка дегустирую напитки из 90-х. Если взять заводы Арарат, ДКК и ККЗ, то они радовали качественными спиртами, о которых сейчас остается только мечтать. Уровень спиртов воспринимался на несколько лет больше, чем заявлено на этикетке. Проверим Азербайджанского производителя. Аромат Классический Азербайджанский профиль, преобладает сорт винограда Баян Ширей. Изюм, курага, виноград, слива, шикарная ваниль, мягкий, без спиртуозности, но с характером. Я бы предположил, что здесь на 3-5 лет больше...