Десерты

Вот не люблю я сложности на кухне. «Вбейте по желтку каждого яйца, размещайте после каждого. Добавьте взбитые в пену белки…» «Вскипятите жидкость, только так получится тесто для бисквита. Аккуратно и медленно добавьте…» Это не моя история...

Продолжаю экспериментировать с овсяным печеньем. Первый вариант - только из овсяной муки. Вкусно, но ближе к муравейнику, чем к привычному нам овсяному печенью. Рецепт - в конце нашего приготовления. В этот раз пробуем приготовить без яиц. 1). Масло достаньте за 1,5 часа до приготовления (или разогрейте в микроволновке 15 секунд). 2). Соедините сахар, ванилин, соль и масло. 3). Измельчите овсяные хлопья в кофемолке до состояния муки. 4). Подогрейте воду до 80 градусов (или возьмите из чайника воду, кипяченую 30-40 минут назад...

Можно ли утро понедельника сделать радостным? Да, если встанете пораньше на полчасика или даже с вечера приготовите вкусный десерт к утреннему чаю - вкусное овсяное печенье, которое готовится невероятно просто. 1). Как и обещала - все просто. Единственное, что требуется - достать заранее сливочное масло, чтобы оно размягчалось. За полчасика-час до приготовления. Если начинаете готовить прямо сейчас, а масло еще в холодильнике - поставьте его на 15 секунд в микроволновую печь. 2). Овсяные хлопья быстрого приготовления измельчите в муку в кофемолке...

Женский нежный десерт - так, по моему опыту, можно назвать зефир. Мужчины в большинстве своем к нему равнодушны: там и есть-то вроде как нечего. Положил в рот - он тут же и растаял на языке сладостью. А вот девочка всегда почувствует, где здесь удовольствие. Готовится зефир не сложно, и тех химических соединений, что пишут на магазинной упаковке этой вкусняшки, для его создания дома не требуется. Сегодня расскажу, как сделать зефир из яблок. Ну, и так как на улице осень, добавлю рецепт с тыквой...

Худеете? Сидите на ПП? Позволяете себе одно яблочко в обед и с печалью готовите для семьи ароматные шарлотки день за днем? Поверьте: даже шарлотку можно адаптировать для полезного питания. стоит лишь заменить пшеничную муку на сочетание цельнозерновой и миндальной, уменьшить количество сахара и убрать сливочное масло из рецепта. Ну что, поехали? Для теста: Для заливки: 1). Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, порежьте на мелкие кусочки. Чистой начинки у меня получилось 540 г с четырех больших садовых яблок...

Когда настоящая хозяйка не рада яблокам? Правильно, когда созревает урожай у бабушки. У мамы. Еще у свекрови, тетки и крестной. Потому что - что? Потому что они его реализуют вам! Уже все закрома полны яблочным вареньем, компотами, сушеными дольками, повидлом и застывшим в мешках яблочным пюре в морозилке. А кислые червивые плоды и не думают заканчиваться. Что делать? Все просто: делать вкусно! Например, шарлотку с кокосовым молоком на сливочном масле. Получается не совсем шарлотка, скорее нежнейший бисквитный тортик с янтарными карамельками вместо кислых яблочных кусочков...