ПИКАНТНОЕ АЗУ ПО-ТАТАРСКИ, ВКУСНЕЕ ЧЕМ У СТАЛИКА!
Азу — традиционное блюдо татарской кухни состоящее из обжаренных кусочков мяса (говядины, баранины или молодой конины, свинина не используется по религиозным мотивам), тушёных с помидорами (или томатным соусом), луком, картофелем (обычно с ломтиками солёного огурца) в остром соусе. Азу из баранины тушится с морковью нарезанной тонкими кружочками. Подобные блюда присутствуют в кухнях разных народов. В венгерской кухне - гуляш, в русской кухне - бефстроганов, в армянской кухне - чанах, в балканских странах - гювеч...