Новости пчеловодства

В РОССИИ ОЖИДАЕТСЯ СУЩЕСТВЕННОЕ ПОДОРОЖАНИЕ МЕДА Это происходит из-за погодных условий в медоносных регионах. Мёд в России может значительно подорожать из-за погодных условий в медоносных регионах. Об этом сообщил член правления ассоциации Руспродсоюз Дмитрий Галаганов в эфире радиостанции «Говорит Москва». По словам Дмитрия, из-за плохих погодных условий в весенний и зимний периоды многие сорта мёда уже закончились на рынке, что может привести к дефициту и значительному росту цен. Он отметил, что за последние 20 лет не наблюдалось такого стечения климатических факторов в большинстве медоносных регионов, включая Башкирию, Алтай, центр и юг России. — Многие сорта, которые у пчеловодов были доступны к продаже практически до следующего урожая, а на данный момент многие сорта уже закончились. Дефицит может быть весьма существенный. Подорожание на сырьё уже стало десятки процентов. Прогнозировать сложно, но можно говорить о весьма существенном подорожании, — заявил Галаганов. Ранее сообщалось, что в 2024 году в основных медоносных регионах России наблюдались погодные аномалии, такие как засуха в одних районах и избыток осадков в других, что также может повлиять на объемы сбора мёда. Ранние сорта мёда закончились на рынке раньше обычного, а сорта мёда из разнотравья были в дефиците уже к Новому году. tverigrad.ru/...oda

Успейте подключиться! ФНЦ "Пчеловодства" приглашает на семинар 20 февраля в 11.00 по МСК. Ссылка для подключения telemost.yandex.ru/...025

Новый ГОСТ для мёда: панацея от фальсификата или дорогой контроль? Росстандарт сделал важный шаг: утвердил единый ГОСТ для проверки мёда на добавленные сахара (из кукурузы, тростника). Методика основана на точном изотопном анализе и должна выявлять сиропы и патоку. Что это значит? · Лаборатории по всей стране теперь будут работать по одному, более точному протоколу. · В будущем эта проверка может стать обязательной для всего мёда в продаже. · Цель — защитить честных пчеловодов и дать покупателям гарантию натуральности. Уже есть результат? В Росстандарте и Роскачестве отмечают,что доля поддельного мёда в магазинах уже снижается. И это радует. Но вопросы остаются: 1. Доступность. Масс-спектрометрия — дорогое оборудование. Смогут ли небольшие пасеки и региональные лаборатории себе это позволить? Или метод останется только для крупных сетей и выборочных рейдов? 2. Эффективность. Поможет ли это окончательно вытеснить фальсификат? Производители подделок тоже «эволюционируют» — возможно, начнут использовать другие виды сахаров, которые сложнее выявить. 3. На практике. Будет ли проверка регулярной и повсеместной или останется формальностью? Что в сухом остатке? Государство начало действовать— это факт. Единый стандарт — необходимая и важная основа. Но ключевое теперь — внедрение. От того, как его сделают доступным, системным и необременительным для добросовестных производителей, зависит, станет ли он реальным щитом для рынка или просто ещё одной строкой в регламенте. А что думаете вы? Такой контроль — это выход? Или нужно что-то ещё?