Кулинариус

Вообще эта история началась полгода назад. На самом деле, в 1985 году, но об этом ниже. Полгода назад вдруг отломался зуб у ножа для блендера. И осталась я без измельчителя. И полгода ломала голову, как и где его найти, нож этот. Неделю назад меня осенило... Надела очки, взяла лупу и вычитала номер модели на блендере. Потом пошла в Интернет и говорю: а скажите пожалуйста, где купить нож вот для этой шайтан-машины? А мне и сообщают: ну ты и тупындра!!! Тундра неасфальтированная! Вот тебе твой нож, их у нас тут как гуталину!!! Я, правда, не поверила...

Рецептов этого мегаблина множество. И все они обещают неземной вкус. Ну и я соблазнилась, тем более правда просто: не стоять с половником над двумя блинными сковородками, а на противень вылила - и готово дело! Включаем духовку на максимум - у меня 250 градусов, пусть греется. Разбиваем в миску яйца. Эксплуатируем миксер минуты 2. Долго. Чтобы уж наверняка взбились! Отмеряем по чайной ложке соли и сахара. Выливаем к взбитым яйцам молоко, высыпаем соль и сахар. Всыпаем в массу муку, перемешиваем. Так как у меня в пакете молока 900 граммов, я муки положила немного меньше...

Ой, что делается, что делается... Завтра расскажу, а сейчас - про опробованный вечером рецепт. Картошка и мясо - это хорошо, даже если оно не свинина, а курогрудь. :) Помните Ману? Это его выражение - про небеса-то. Правда, у них там в кулинарном поединке блюда были посложнее, но у меня тоже ничего! Даже сливки есть - не говоря уже о соевом соусе! 🤣 Ну да, на фото нет. Но вообще есть! Если бы не забота о вас, дорогие мои (Регина Дубовицкая.jpg) то куру бы я порезала, поперчила и залила соевым соусом ещё до того, как чистить картошку...

Слушайте, у меня у одной ощущение, что время включило третью космическую скорость и понеслось так, что ничего не успеть?! Вот только что готовилась встретить 9 Мая - а на календаре уже 14 число, уже даже сняли две программы! Где я?! Кто я?! :):):) Мы ж ещё и годовщину отметили. В медной турке Андрей варил кофе. :) Правда, 12 мая не стали отвлекаться, в понедельник мне нужно было в студию, я готовилась. А вот вчера вечером шиковали! :) Я соблазнилась в магазине на авокадо. Купила упаковку из двух штук...

Давненько я вам пирогов не предлагала. Аж сама соскучилась. А так как долго возиться я не люблю (ха-ха!), то и пирог будет быстрый. Заливной. Перво-наперво надо подготовить начинку. Для этого необходимо дать задание поварёнку мелко-мелко нарезать курогрудь (шучу, это просто у меня измельчитель сломался. А так, конечно, можно и прокрутить)... ...нашинковать капусту... ...натереть морковь. Самой в это время можно очистить и нарезать луковицу - четвертькольцами будет достаточно. Обжаривать начнём как раз с лука...

Простите, но я с предисловием, а то лопну. Коротко: вот какое у меня счастье! Недавно товарищ Инженер сломал фирменную икеевскую чесночницу, которая "Консис". Где новую брать? ИКЕА-то теперь нету поблизости вообще! И осенило меня поискать в Интернете. И таки нашла!Я на радостях ещё и лопатки силиконовые заказала, очень уж они мне нравятся. И главное, наклейка щедрого такого размера - а убралась вообще без следа. Да-а... Ну а теперь к салату. Почему быстрый? Да потому что только яйца отварить. Почему...