Готовим много и быстро

Представим, что женский праздник прошёл без готовки. Хотя, о чем я? Праздник Праздником, а еду никто не отменял. Вкусняшки, приготовленные вчера, с утра, уже закончились. Что-то дома скушали, что-то , с собой, в гости взяли, все пригодилось и быстро испарилось. Кстати, когда делала роллы, остался рис и листки нори, а рыбка и авокадо закончились. Так , у меня были ещё баклажаны. Сделала из остатков такие постные роллы, которые сфоткать не успела, расхватали ещё до обеда))) Рецепт повторю в воскресение,(...

Сегодня нам понадобиться побольше времени, примерно 3,5-4 часа. Несколько небольших кастрюлек, одна большая, под суп, три сковороды, мясорубка, с хорошим, острым ножом. Но зато, на ближайшие два дня наша семья будет обеспечена обедом и завтраком, а также, готовыми домашними мясными полуфабрикатами на 6-7 ужинов, вкус и состав которых не будет вызывать вопросов). Итак, меню: каша пшенная молочная, каша гречневая на гарнир, на воде; щи из свежей капусты; крылышки куриные, жареные в панировке;...

Сегодня поделюсь рецептом, как в одиночку, за два часа приготовить 5 - 6 разнообразных, сложных блюд, чтобы освободить время для отдыха после работы или в выходные, в последующие два дня. Кроме того, будем готовить блюда, доступные по бюджету и такие, которые сохранят свои вкусовые свойства и товарный вид в течение этих 2-х дней, при хранении в холодильнике. Если с очисткой овощей и мытьем промежуточной посуды будет помогать кто-то из близких, времени уйдёт ещё меньше. Итак, меню: Ставим кастрюлю на огонь и наливаем жидкость, из расчёта 1 мера риса, 7 мер воды...