Рецепты, консервация.

Красная смородина, под финиш дня вчерашнего, просилась на компот и желе немножко. С одного кустика оч даже не плохо). 2 ведерка. Витаминов много, но морозить столько нет, не стоит, никому кислятина🤭 не нравится. 🧃 Закрыла 6 компотов, добавила по горсти черной смородины. Банки помыть, над паром подержали, ягодки 1/ 3 разложили, кипятком залили, постоять дали. Сливаем, кипятим ещё раз с сахаром, 2 стакана. Заливаем по новой и закатываем. 🍧 Желе ещё 3 баночки. Я в этот раз сразу уварила с сахаром 1 к 1, но лучше без него сначала ягоды довести до кипения с ветками, потом протереть, добавить сахар 1 к 1 и ещё раз прокипятить до растворения, разлить по банкам и не закатывать до утра. Должно зажелироваться. У меня же не сильно схватилось. Может переделаю с агаром, но это не точно). Всем мирных и добрых выходных. p. s. Подарили жёлтую розочку. Красотка, ждёт самого лучшего места под солнцем и когда у меня руки дойдут