Рецепты, консервация.

Сейчас плотный график, на дачу выбираюсь пару раз в неделю и то ненадолго. Кабачки пошли уже давно. Что только с них уже не делала))), срывала не большими. А это приезжаю вечером) И та🎶 дам...🫣 🫢 . Их столько наросло, что даже страшно стало...

Пока миллион фото с нового путешествия ждёт рассказа и публикации. А видели мы места уникальные и интересные). Самый необычный заброшенный православный, но с античными колоннами и иллюминаторами Храм и Джунгли Дендропарк прошлого века...

Вышла я утречком на обход своих садовых владений, красота! Вишня зацвела, пчелки шмели жжужат, все зелень набирает и щавель, так хорошо распушился. Листики не крупные, зелёные, молоденькие. И думаю, не забацать ли мне пирожок...

Вот и пришло время выкопать чеснок). Рос он у меня среди землянички виктории. Параллельно рядам ягод. Были посеяны ещё и росто семена из стрел и в этом году они дали однозубковые кругленькие бульбочки. В октябре опять их посажу и обыкновенно привычно зубчиками тоже. Конец июля, пора пожинать корешки. Вершки, чесночные стрелки тоже можно ), но раньше. Отмытый от земли, сохнет после общей ванны. Конец июля 2025г. Краткая агротехника 🧄Чеснок — старейшее культивированное растение в мире. В пищу его начали принимать около 5 тысяч лет назад...

Наконец то можно выдохнуть) первые две ягодные волны схлынули. Вишня и чёрная смородина собраны. Смородина практически вся в заморозку ушла. С вишней повозились и извозились), особенно, когда выбирали. 1. Наморозили без косточек. Полный отдел морозилки. Потом на пироги, желе-джемы, можно морсы, смузи и компоты. 2. Тёмное, густое варенье готово. Сахар 1 к 1 и даже больше. Варить в несколько заходов долго. Муж любит с детства). Я как то не очень, за компанию), свежую люблю и в желе. 3. Экспериментальное варенье 1: пополам Вишня+ чёрная смородина...