Еда

на прошлой недели сплошные рестораны, дни рождения. В пятницу ходили в гостиницу-трактир , там ходит небольшой паром - вот на фото. находится неподалеку от нас на Wine and Dine вечер - платишь 600 кр, и тебя кормят + напитки (софт и алкоголь) входят в стоимость. И еда не плевочки, 3 перемены блюд + апетайзер и кофе с бейлис. 3 вида красного вина, 3 вида белого, 4 вида безалкогольного, пиво, кола и тд.. Все входит в эту цену. В субботу бабушка (свекровь) кормила нас ланчем в нашем любимом итальянском ресторане...

Ну в общем, Пасха, все дома, готовить можно спокойно или на гриле, поэтому особо планов не было.. Никак не войти в нормальный ритм. в пасзу - питались с гриля, ничего интересного. В прошедшие выходные Суббота - куриный шашлык с салатами. Воскресенье - Бифштекс, отварной картофель, разогретый зел горошек (из заморозки), соус беарнез...

Я люблю кухонные гаджеты, этим я в мать, она тоже любила всякие штучки для кухни. Начну с самого часто используемого аппарата - аэрогриля. Я считаю, что если уж загромождать кухню еще одним устройством, то лучше чтобы оно умело делать больше, чем 1 действие, поэтому подбирала многофункциональный аэрогриль. В итоге выбрала Ninja Foodi OP750 - в рунете это называется мультиварка-скороварка. и это оказалось удачным приобретением. Единственное, чего мне не хватает в этом устройстве - опции мульти-повар...

Так так так, вспоминаю-делюсь. В субботу делала шашлыки из кур грудки , приходил в гости друг мужа, мы его прикармливаем, он одинокий, жалко его. Сделала картофельный салат - первый в этом году. Воскресенье - пожарили сосисок на гриле , ели с картофельным салатом и зеленым салатом. Понедельник - frikadelle - когда датчане спрашивают у иностранцев, какое у них национальное блюдо, мы , ответив, спрашиваем -а у вас? Большая часть отвечает - фрикаделя, хотя это обычные котлеты, в кадой кухне мира есть...

Так, еще 2 недельки и Пасха и апрель. У меня уже нарциссы вот вот зацветут. У нас тут они называются Пасхальные лилии и частенько совпадает. Думаю в этом году тоже совпадет.. Так, что у нас по еде? Суббота - ребенок ел в городе, а мы ели рубл бифштексы с беарнез соусом, отварной картошкой и разогретым зеленым горошком. А на обед ели солянку. Зашла датчанам на ура! Воскресенье - шашлык. Вот зря я добавила свиную шейку. Только с кур грудью они лучше.. Понедельник - нашла рецепт в журнале - Шарики из фарша с картошкой Редкостная гадость получилась...

Такс, что у нас.. Да в общем то же самое. В субботу готовила, и сейчас версия лайт - макароны или рис сварить и все, спи-отдыхай. В субботу переработала 2 кг кур грудок. Замариновала часть на шашлык, часть отбила на шницели, часть приготовила в рагу. И свиную вырезку тоже частично пустила на шашлык, а частично на рагу. Итого в субботу ели шашлыки с салатом. В воскресенье - запекла кусок телятины (в моем аэрогриле есть режим дегидрации, вот на нем 6 часов при 60 гр, потом 20 мин аэрогриля и 20 мин отдохнуть) Прекрасно получилось Понедельник...