Владимир

Несмотря на то, что я уже показала вам два ресторана для ужина во Владимире, первой точкой был ресторан Птичка — и это идеальное место, чтобы начать день красиво. Интерьер Двухэтажный домик, как будто из открытки: мягкие тона, много света, огромные окна. Даже в пасмурную погоду в нём уютно, а я уверена, что в солнечный день здесь вообще невозможно оторвать взгляд от вида. Это место про спокойное утро, мягкие голоса вокруг и вкусную еду, которую не хочется делить. Что мы попробовали Бенедикт с форелью слабой соли — 780₽ Классический, аккуратный, с идеальным голландезом...

Вишенкой на торте нашей поездки во Владимир стал ресторан «Полли». Прекрасное место, в которое вы захотите вернуться, едва выйдете за дверь. Чувствуется, что в него вложили душу. За кухню отвечает основатель и шеф — ирландец Пол Кэрролл, который делает акцент на локальные и сезонные продукты. Сейчас, кстати, он готовит проект в Москве, и я жду его с нетерпением. Закуски Тар-тар из говядины с малосольными огурцами и гречневым чипсом — 650₽ Образцово-показательный тартар: сочный, хрустящий, с идеальным балансом...

Во Владимир приехали вчера вечером и по наводке одного небезизвестного фудблогера отправились в Lucky Duck. Проект шефов из Нижнего Новгорода с собственной винотекой и пекарней — и, честно, я не ожидала такой уровень. Супер интерьер, замечательные люди и еда, будто бы я вообще не уезжала из Москвы. Что пробовали из закусок — и смело берём: Риет из подкопчённого лосося с маринованным луком и тартином — 850₽ Нежный, сбалансированный, очень правильный вкус. Пирожки по-европейски с картофельным кремом, грибами и салом — 610₽ Вот их, честно, я бы заказала два раза...