Блины и блинчики.

Раньше блины пекла в основном на молоке, т.к. мне казалось, что на кефире или простокваше они будут толстые, а моя семья любит очень тоненькие блинчики. Мое мнение о блинах на кефире резко изменилось после того, как мама разрекламировала мне вот этот рецепт блинов. По нему они получаются ну очень нежными, вкусными и тонкими, чем я с вами и делюсь, друзья мои. ПОНАДОБИТСЯ: - 0,5л теплого кефира, - 1 стакан молока, - 1-2 яйца, - 1,5 стакана муки, - 1ст.л. сахара, - 0.5ч.л. соли, - 1ч.л. соды, - 2ст...

Сегодня православные отмечают Радоницу - день поминовения усопших или родительский день, именно поэтому я и решила испечь эти вкусные и нежные блинчики, чтобы помянуть тех, кого с нами больше нет рядом, но они всегда будут жить в наших сердцах. ПОНАДОБИТСЯ: - 1,5 стакана манки, - 2 стакана пшеничной муки, - 1л молока, - 100г сливочного масла для теста + для смазывания блинов, - 2 яйца, - 10г сухих дрожжей, - 5ст.л. сахара, - 1ч.л. соли. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Взбить яйца, добавить в них соль и сахар...

Если у вас за окном пасмурно и из-за вьюги не видно солнышка, испеките себе и своим близким людям солнышек сами, поднимите всем настроение нежными и вкусными блинчиками. Если у вас большая семья, увеличьте все ингредиенты в 2 раза. ПОНАДОБИТСЯ: - 1 стакан муки, - 1 стакан молока, - 1 стакан кипятка, - 3 яйца, - 2ст.л. сахара, - 2ст.л. растительного масла, - по вкусу - соль, - масло сливочное для смазывания. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Вскипятить чайник. В миску разбить яйца, добавить сахар и соль. Хорошо взбить...

Также можно приготовить морковные, кабачковые или свекольные блины. Блинчики получаются очень вкусными, особенно со сгущенкой. ПОНАДОБИТСЯ: - 2 яйца, - 2 стакана молока, - 20г сухих дрожжей, - 500г тыквы, - 2,5 стакана пшеничной муки, - 3ст.л. сахара, - щепотка соли, - растительное масло. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тыкву очистить от корки и семян, нарезать крупными кусочками, залить небольшим количеством воды, немного посолить и варить на медленном огне в течении 20мин. После этого тыкву вынуть из воды и протереть через сито...

Очень нежные, пористые, вкуснючие дрожжевые блинчики. ПОНАДОБИТСЯ: - 3+1/4 стакана молока, - 1 пакетик сухих дрожжей (10г), - 2 больших яйца, - 500г муки, - 1ст.л. + 1ч.л. сахара, - 1ч.л. соли, - 2ст.л. растительного масла. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Дрожжи растворить в 1/4ст. теплого молока, добавить 1ч.л. сахара и щепотку соли, дать подойти. 2. Оставшееся молоко подогреть, добавить подошедшие дрожжи и все остальные ингредиенты, замесить тесто, дать подойти 3 - 4 раза, периодически перемешивая...

ПОНАДОБИТСЯ: - 1,5 стакана муки, - 2,5 стакана молока, - 3 яйца, -1/4ч.л. соли, - 1ст.л. сахара, - 2ст.л. растопленного сливочного масла, - 2ст.л. подсолнечного масла. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Желтки смешать с частью молока, прибавить соль, сахар, и, помешивая, всыпать муку. 2. Добавить подсолнечное масло и разогретое сливочное масло, хорошо размешать, постепенно вливая оставшееся молоко и взбитые белки...