Пицца и открытые пироги.

Добрый день, друзья🤍🙏☕️ Вот и среда, а это мало того что маленькая пятница, это еще и середина недели! Мы уже на финишной прямой к выходным, осталось немного 🤏 Отличного настроения, бодрости духа и прекрасного дня вам, мои хорошие! 🫶🏻 Сегодня 👇 dzen.ru/...548 Хачапури по-аджарски — это знаменитое грузинское блюдо, открытая лепешка из дрожжевого теста в форме «лодочки», наполненная расплавленным сыром (обычно сулугуни и имеретинский), сливочным маслом и сырым яйцом, которое вбивается в начинку перед подачей. Это порционное горячее блюдо едят руками, отламывая края теста и макая их в сырно-желтковую массу. ☕️ Для начинки: 🧀сыр сулугуни 600 г 🧀сыр брынза 400 г 🧀сыр сулугуни копченый 100 г Для теста: мука пшеничная 500 г дрожжи сухие 5 г мацони 250 мл подсолнечное масло 2 ст.л. сахар 1 ч.л. соль 1 ч.л. Дополнительно: яичные желтки 5 шт. сливочное масло 100 г Я люблю подавать с лобио👇 Лобио — это традиционное грузинское блюдо, название которого переводится как «фасоль». Оно представляет собой густую закуску из вареной красной фасоли (реже стручковой), щедро приправленную чесноком, зеленью (кинза), луком, грецкими орехами и грузинскими специями. Подается горячим или холодным, часто в глиняных горшочках. Фото автора