Первые блюда

Подборка вкусных супов и бульонов

подборка · 5 материалов

2 недели назад

Ингредиенты: - 1 кг репчатого лука, тонко нарезанного кольцами - 3 ст.л. сливочного масла - 300 мл горячего говяжьего бульона - Гренки (для подачи) Приготовление: 1. Разогрейте сковороду и положите туда сливочное масло. Когда оно растает, осторожно обжарьте нарезанный лук, прикрыв крышкой, в течение примерно 15 минут, пока он не станет мягким. 2. Затем снимите крышку, увеличьте огонь и продолжайте готовить лук ещё около 30 минут, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания...

Рецепты - вкусно, просто, полезно!

7 месяцев назад

🍲 Подборка: Детские супы и быстрые перекусы — чтобы ели с аппетитом, а готовилось легко!

1. Куриный суп с звездочками Секрет — в форме макарон. Простая куриная основа, а паста в виде звёздочек превращает тарелку в космос. Полезно, красиво и без капризов. 2. Суп-пюре из цветной капусты с сыром Мягкий, нежный, кремовый. Добавьте ложку плавленого сыра — и даже те, кто «не любит капусту», попросят добавки. 3. Морковные оладушки — сладкий перекус за 10 минут Чуть меда, немного корицы, натертая морковь — и вот они, румяные солнышки. Улетает быстрее печенья. 4. Мини-пиццы на лаваше Разрезаем...

Рецепты - вкусно, просто, полезно!

1 год назад

Суп с бобами на мясном бульоне” Ингредиенты: Мясной бульон - 2,5 л; Бобы - 200 г; Сельдерей - 100 г; Морковь - 60 г; Петрушка - 20-30 г; Лук - 1 головка; Лавровый лист - 1; Соль - по вкусу. Приготовление: Бобы промойте и немного проварите в небольшом количестве воды, чтобы они стали мягкими. Слейте воду и пропустите бобы через мясорубку. Через час после закипания мясного бульона добавьте в него очищенные коренья моркови, сельдерея, петрушки и лук. Проварите овощи до полной готовности. Добавьте в бульон пюре из бобов и продолжайте варку до полной готовности бобов. На 2,5 литра бульона потребуется 200 г бобов, 100 г сельдерея, 60 г моркови, 20-30 г петрушки, одна луковица, один лавровый лист, соль по вкусу.

Рецепты - вкусно, просто, полезно!

1 год назад

Солянка - семейное блюдо

Солянку вся наша семья очень любит. Еще наши родители готовили ее, а теперь это искусство передается молодому поколению. Я начинаю с нарезания свинины и сала на небольшие кусочки, которые затем поджаравиаем на сковородке. Затем режу картофель порционными кусочками и также обжариваю его на сковородке до подрумянивания...

Рецепты - вкусно, просто, полезно!

1 год назад

Рыбная солянка

На пять порций: Для приготовления блюда понадобятся: 530 г рыбы (судака, осетр, серебристый хек, белуга), 200 г репчатого лука, 150 г солёных огурцов, 10 г каперсов, 100 г маслин, 50 г томатного пюре, 100 г несолёного сливочного масла, 200 г лимона, 30 г петрушки, 200 г сметаны, 2 г чёрного перца, 10 г соли, 1 г лаврового листа, а также по 30 г моркови и сельдерея. Для приготовления солянки рыбу очищаем и нарезаем на порции весом 20-30 г. Репчатый лук мелко нарезаем и поджариваем с маслом до мягкости...