Овощи рецепты

#чтонаужин Давно что-то не пекла я запеканку из кабачков. И сегодня все сложилось. Есть кабачок примерно 450-500 г, и есть немного отварного мяса и курицы, оставшихся от варки рассольника. Кабачок, по классике, натерла на крупной терке, посолила и оставила на полчаса. В это время отварила 3 ст.л. риса до полуготовности. Затем отжала кабачок, добавила 🥚🥚2 яйца сырых и рис. Плюс пряности (обязательно 🧄сухой чеснок, остальные на ваш выбор). Выложила в форму. Сверху положила мелконарезанное мясо с курицей. Затем порезала помидор кольцами, выложила сверху и посыпала тертым моцареллой. Укрыла фольгой и в духовку на 25 минут на 180 градусов. Фольгу сняла и еще 10-15 минут в духовке. Достала из духовки, дала постоять в форме 15 минут и переложила на тарелку. Было вкусно!👍😋 Хотите еще запеканку из кабачков с сухариками

#десерт Как просто приготовить тыкву. Нарезаем тыкву (примерно 1 кг) крупными кусочками, предварительно сняв кожуру овощечисткой. Посыпаем небольшим количеством сахара и ставим на 5 минут в микроволновку, чтобы она дала сок, так будет быстрее. Перекладываем тыкву в кастрюлю, добавляем еще 50 г сахара (можно больше, если тыква не очень сладкая) и вливаем 100 мл воды. Добавляем 1 ст.ложки мелкопорезанной лимонной кожуры и дольки половины апельсина, порезанные пополам. Накрываем крышкой и тушим до мягкости. Добавляем пару столовых ложек мелкопорубленных грецких орехов. Еще тушим 5-7 минут. Лакомство готово. Как приготовить фаршированную тыкву смотрите здесь. Еще можно приготовить рулетики из тыквы в лаваше видео здесь youtu.be/...nsk