Истории

Есть люди, которые в воскресенье делают йогу, читают книжки и планируют неделю. А есть я. Я в воскресенье посмотрела один ролик: “Домашний хлеб без замеса. Просто смешайте — и в духовку!” И в этот момент во мне проснулся человек, который: Спойлер: пекарь — не я. Я надела фартук. Да, я в принципе фартук надеваю только в двух случаях: Итак, я решила испечь хлеб. Не просто хлеб. А тот самый, “как в пекарне”: с хрустящей корочкой, с дырочками внутри, ароматный, чтобы соседи думали, что у меня открылась мини-пекарня...

У меня есть одна суперспособность: я умею готовить так, чтобы соседи думали, что у меня личный шеф. Неважно, что именно — ризотто, суп или… гречка. Главное — включить вытяжку на максимум и делать вид, что так и было задумано. И вот однажды я решила стать взрослым человеком. А взрослые люди, как известно, едят на ужин что-то диетическое. Не “жареная картошка в два часа ночи”, а вот это: зелень, белок, лёгкий соус, спокойствие, осознанность. Я открыла холодильник и сказала вслух, как будто меня снимают для Дзена: — Сегодня будет салат...

Я нашла его случайно — между страницами старой кулинарной книги. Книга досталась мне от бабушки. Тяжёлая, в жирных пятнах, с запахом ванили и жареного масла. Та самая, которая лежала на кухне всегда, будто была частью мебели. Я не открывала её год. После бабушки квартира стала слишком тихой. А тишина — это такое состояние, когда любой шорох кажется разговором. Я вытерла пыль, села на табурет и раскрыла книгу наугад. Пальцы сами попали на страницу, где бабушка когда-то выписывала “пирог на скорую руку”...