Найти в Дзене
Домашнее вино и самогон

Домашнее вино и самогон

Подборка заметок на тему...
подборка · 10 материалов
Подмосковный охотник со спаниелем
Подмосковный охотник со спаниелем
1 год назад
Особенности национальных охотников или пара слов о самогоне...
- Василь Иванович! А сколько будет 0,5 + 1/2? - не знаю, Петька... Но нутром чую что литр... Недавно мой заочный знакомый, коллега по дзену и охоте, Александр ОВД Питерский делал серию публикаций о снаряжении патронов и под одной из статей, в комментариях, начатая мной ветка перешла к теме самогоноварения (как в том анекдоте - а я о ней всегда думаю), где с одним из подписчиков вышел не то что спор, но диалог о цене производства сего напитка. На замечания оппонента о дороговизне этого процесса я...
Подмосковный охотник со спаниелем
2 года назад
Что делать с застоявшимся вареньем?
Приветствую вас на своем канале! Варенье. Помните как в детстве мы все его любили?! Наши мамы и бабушки в летний сезон закручивали десятки банок, чтоб холодным зимним вечером можно было вприкуску с печеньем попить чаю с ароматом летних ягод. Малиновое варенье так вообще замечательное лекарство от хвори. А сколько труда вкладываешь в каждую варку! Кто хоть раз сам варил знает, на сколько приятно потом вкусить плоды своих трудов... Но все течет, все изменяется. В век потребительского изобилия домашние заготовки варенья постепенно сдают позиции лидера чаепития перед сладостями из магазина...
Подмосковный охотник со спаниелем
2 года назад
Пара слов про взрослое творчество. Про самогон. Собственно хотел поделиться лайфхаком или своим опытом по поводу очистки от хвостов. В Ынтернетах рекомендуют для очистки покупать уголь, кокосовый али березовый... На заре моей юности я использовал активированный и КMnO4... Недостаток такой схемы - нужно ждать снятия пробы несколько дней и добавлять еще 1 этап фильтрации. Чтобы упростить и ускорить технологию Я сейчас использую фильтр барьер. "Стандарт" - в нем только уголь. Выгнал, даже если хвосты попали и смесь помутнела, отфильтровал через барьер, 30 минут и всë чистое как слеза! Можно пробовать!. Значительно сокращает время и упрощает процесс. Фильтр я меняю через 4 выгонки из 12 л. Емкости... Или отфильтровав около 10 л. продукта. Хотя может его и на большее хватит. Мне не принципиально. Может кому пригодиться... На фото: 1 - процесс. 2 - крепость конечного продукта (+/-)
Подмосковный охотник со спаниелем
1263 читали · 3 года назад
Праздник молодого вина. Разливаем по бутылкам
Ну вот и подошел к концу долгий процесс изготовления вина в домашних условиях. Все части тут: Прошло почти 3 месяца. Гидрозатвор успокоился. Можно разливать. Разливаю я по бутылкам. Так как вино домашнее, я не применяю SO2 для стабилизации вина, оно остается "живым". Катализатором для его дальнейшего сбраживания выступает кислород, поэтому важно разлить вино в тару, которая бы 1. Герметично закрывалась 2. Позволяла бы осилить объем после вскрытия за 1-2 вечера. 3х литровые банки для этого не подходят, а вот бутылки в самый раз...
Подмосковный охотник со спаниелем
1027 читали · 3 года назад
Домашнее вино. Ч.4 - Отжим и постановка на брожение
Предыдущая часть тут Итак, раздавленный виноград отстоял у меня почти 1,5 недели - это многовато,обычно я стараюсь держать его 5-7 деней. Но в этот раз так сложились обстоятельства. В наше непростое время самым ценным ресурсом, после здоровья представляется время. Раньше я действительно ОТЖИМАЛ мезгу через тряпку, руками в перчатках и на обработку еë у меня уходил весь день. Сегодня я потратил 1,5 часа на то чтоб.обработать 50 л. Мезги и получить ок.30 л браги. Вот моя технология: 1. Подготовил рабочее место...