Рецепты: Напитки

Друзья, в каждом поколении есть напиток-мессия. Когда-то это был кофе, потом — вино, ещё позже — craft-IPA, а теперь на сцену вышла она: комбуча. Чайный гриб, который из кухонной банки наших бабушек шагнул в меню модных баров и кафе, оставив позади репутацию странной кислятины. Комбуча сегодня — это не просто напиток, это стиль. Ты пьёшь её, и будто сообщаешь миру: «Я выбираю что-то другое. Не пиво, не кола, не очередной энергетик. Я выбираю пузырьки, рождённые самой жизнью». История у комбучи длинная и почти мистическая...

Друзья, Сегодня говорим про ферментированный апельсиновый напиток — натуральную газировку, которая освежает лучше любого лимонада из магазина. Понимаю, что лето прошло и ложка дорога к обеду, но в это случае лучше поздно, чем никогда) Берём апельсины, немного мёда (или сахара), живую сыворотку — и даём времени сделать своё дело. В результате получается бодрящий, слегка игристый напиток с тонкой кислинкой, лёгкой сладостью и ощутимой пользой. Без консервантов, без ароматизаторов. Только цитрус, мед и работающие для вас бактерии...