Гуляш из говядины на вечер, когда нет сил: 10 минут у плиты — и можно отдыхать
Знакомо: приходишь с работы, сил нет даже на яичницу, а все хотят есть.
Этот гуляш я делаю в такие дни: 10 минут активной готовки — и дальше мясо тушится само.
Обычно готовлю из говядины — чтобы подлива была густой, а мясо мягким. Сегодня для скорости взял телятину: она быстрее, но шаги те же, только тушить придётся чуть меньше.
Это не «идеальный ресторанный рецепт», а тот, который реально спасает, когда хочется просто выдохнуть и чтобы ужин был без стресса У нас в семье правило простое: если день тяжёлый, мы делим вечер пополам...