ВКУСНОЕ В САНЬЯ

Знаете, что самое сложное в отпуске на тропическом побережье острова Хайнань? Через неделю начинает нестерпимо хотеться чего-то основательного, земного. На помощь приходит ресторан «Цзинси 1981: Утка на личиевом дереве» в Санья Дадунхае. Это не просто место, где кормят. Это гастрономический театр, где главную роль играет вкусная утка, а декорациями служит вид на бирюзовый залив Дадунхай Китай. Главное событие — это, конечно, утка целиком, запеченная на древесине личи. Процесс подачи — целый ритуал...

Забудьте на минуту о пляжах и солнце Санья. Этот райский уголок на 18-й параллели северной широты — еще и серьезно недооцененная гастрономическая мекка! Щедрые дары синего моря, нежные ароматы кокосовых рощ и дымящиеся сокровища уличных ларьков — здесь каждый вкус рассказывает историю этой земли. Мы собрали для вас путеводитель по «вкусному» Санья, которым пользуются даже местные жители. Готовьтесь к глубокому и культурному погружению! Кулинарное путешествие по Санья начинается с морепродуктов, и его истоки — в древней культуре «Данцзя» (疍家), народа, жившего на лодках...

Если бы ковбои Техаса, томимые ностальгией, захотели открыть бар на тропическом острове Хайнань, получился бы именно «Дельфин». Это место – гениальный и слегка безумный гибрид, где под треклятую жару Южно-Китайского моря подают порции, достойные Великих равнин, а под живые каверы на «Кино» можно заказать пепперони и коктейль в брендированной круге. Заблудиться в поисках «Дельфина» – часть ритуала, но поверьте, это та охота, где добыча сама падает в рот, да еще и с гарниром. Переступив порог, вы мгновенно переноситесь...

Если вы когда-нибудь, гуляя по набережной Дадунхая в Санья, чувствовали легкую панику от меню, где иероглифы складываются в загадочные «куриные лапки с ферментированным тофу», а душа просит чего-то родного и предсказуемого — расслабьтесь. Ваша миссия «найти еду, не морщась» завершена. Прямо на первой линии, с видом на бескрайнее Южно-Китайское море, вас ждет Freegen Beach Bar — не просто бар, а полноценный оазис знакомых вкусов, громкой музыки и того самого «вайба», ради которого и едут в отпуск...

Зайдите в ресторан «Yunshangyao» (云裳肴)! Это тот самый случай, когда ужин запоминается на всю жизнь. Этот ужин я буду вспоминать всю жизнь!  Недавно в Санье я совершила настоящее гастрономическое открытие — нашла невероятно аутентичный ресторан юньнаньской кухни! Честно говоря, я до сих пор под впечатлением и очень жалею, что не открыла это место раньше. Атмосфера здесь просто потрясающая — продуманный интерьер с этническими элементами, приглушенный свет и повсюду милые детали, которые создают ощущение полного погружения в культуру Юньнани...