Кухня Италии - рецепты, история, обзоры

Что взять с собой на пляж, на дачу или прогулку по парку, по лесу для свежего, быстрого и полезного обеда? Вот коллекция рецептов еды, которые вдохновят вас и вы сможете приготовить их заранее. Лето – это праздник! И если вам близки по духу большинство итальянцев, для которых отдых следует проводить на свежем воздухе, то вам не захочется терять ни минуты, наслаждаясь летним солнцем! Многие предпочитают приготовить заранее обед дома, как для экономии времени и денег, так и для того, чтобы провести еще несколько часов, наслаждаясь прохладой на берегу озера или в сосновом лесу...

Сегодня мы приготовим пасхальную коломбу (colomba pasquale), типичный итальянский десерт. Он обязательно должен присутствовать на обедах и ужинах в период Пасхи. Пасхальная коломба в эти дни настолько же необходима в каждом доме, как Панеттоне в Рождество. Давайте вместе откроем рецепт быстрой и пресной пасхальной Колумбы: тем, у кого мало времени, но не хочется отказываться от традиционного десерта. Мы предлагаем упрощенный вариант, который вдохновлен традиционным рецептом, но исключает время закваски...

Как подать на стол впечатляющие новогодние закуски, не тратя при этом целое состояние и произвести хорошее впечатление на гостей праздника? Наши рождественские закуски на одну порцию идеально подходят для всех предрождественских поздравлений и ужинов с обменом подарками, потому что они быстрые и простые. Готовы приступить к работе? Вот 5 прекрасных рецептов подачи, шикарных и красочных. Финики, фаршированные сыром и грецкими орехами – Datteri ripieni di formaggio e noci Среди оригинальных рождественских...

Паста, несомненно, является королевой итальянской кухни, блюдом, прославившим страну на весь мир. Такая пища давно стала ежедневной звездой столов Италии. Благодаря своей простоте и универсальности, бесчисленным формам и разновидностям, представленным на рынке, макароны (подвид пасты) являются идеальной основой для приготовления самых разных рецептов. Но, несомненно, лучше всего блюдо проявляет себя, когда к нему подается ароматный соус - это приправа, которая отдает дань уважения типичным итальянским продуктам, а также служит вдохновением для творчества на кухне...

Апулийские зерноводы, которые видят, как миллионы тонн пшеницы прибывают в порт Бари (Южная Италия), жалуются на незаконные поставки продукции из России. В других странах Европы протестуют против украинской пшеницы Обвинение, выдвинутое производителями зерновых в Апулии, является серьезным и подрывает принципы "продовольственного суверенитета", которые так превозносит правительство во главе с Джорджией Мелони. Давно известно, что Италия нуждается в большом количестве пшеницы из-за рубежа, например,...

Сделка, которая до сих пор позволяла Украине экспортировать зерно из портов Черного моря, перестала действовать. Россия вернется к разговору об этом, «когда будут выполнены все условия», заявил пресс-секретарь Кремля Дмитрий Песков, утверждая, что часть соглашения, касающаяся Москвы, не была соблюдена. Отсюда и шаг назад со стороны РФ, которая, как пояснил сам Песков, "немедленно вернется к выполнению договоренностей, как только российская сторона будет удовлетворена". Сделка, хотя и несовершенная,...