Торты, кексы, пирожные.

Хрупкий и нежный, как балерина, в честь которой он назван. Воздушное безе под шапочкой взбитых сливок - эти пирожные вкусны и любимы. Красиво и празднично смотрятся, уместны на любом торжестве. Изысканные, но просто готовятся, а украсить их можно по-своему. Расскажу, как испечь белоснежную меренгу и каким кремом наполнить. Приготовление: ✔️ Для меренги понадобится: белки от 3 яиц, 200 г сахара, 1/4 чайн. ложки лимонн. кислоты, 2 чайн. ложки крахмала Помешиваем белки, пока сахар в них полностью растворится (проверяем пальцами)...

Делаю жидкое тесто и половником лью на горячую сковородку, пеку тонкие шоколадные коржи: на газовой плите получается очень быстро и намного проще, чем в духовке. Все коржи одинаковы по толщине, потом в разрезе они выглядят ровно и красиво. Прежде всего, такой способ мне нравится тем, что даже при нехватке времени это реально - испечь самый настоящий домашний торт! И он не просто шоколадный, а шоколадный-шоколадный!)) Но это уже надо пробовать, а сначала - испечь. КАК ПРИГОТОВИТЬ ✔️ Понадобится для коржей: сахар - 100 г...

Давно слышу мнение, что лучшие блюда получаются из самых простых продуктов и без сложных манипуляций. Теперь и я считаю так же. Вот как соберусь приготовить что-то мудрёное, так обязательно испорчу: то возьму масло не той жирности, то картошку не того сорта, то сахар вместо соли...🤭 У вас так же? В общем, возвращаюсь к простым рецептам, проверенным и надёжным. Например, если хочу приготовить десерт к чаю, то знаю, что лучше всего испечь бисквит, а потом его немного усовершенствовать – будет, практически, шедевр...

Красиво, вкусно, празднично – и очень просто! Без внимания этот шоколадный десерт никогда не остается. Еще бы! На срезе каждого кусочка - знакомый силуэт груши. Необычный кекс, наполовину состоящий из сочных фруктов, запоминается надолго. А если переписать рецептик и испечь - то навсегда! КАК ПРИГОТОВИТЬ (подробный список ингредиентов находится в конце статьи⬇️) Кладем в чашу и взбиваем миксером до пышности. В рецепте указаны ингредиенты в граммах; если нет кухонных весов, учтите, что: ❗️в 1 столовой ложке содержится 10 г...

Еще перед праздником в ленте примелькался привлекательный рецепт, обещающий яркий и вкусный кекс из мандаринов. Мол, вместо торта запросто можно ставить на стол. И хотя у меня уже был испечен и украшен праздничный красный торт (ссылку на него смотрите в конце статьи), не удержалась и взялась за мандарины – они там самый главный ингредиент. Теперь позади 3 праздника и 3 мандариновых кекса - забираю рецепт в свою коллекцию простых, красивых, вкусных десертов! КАК ПРИГОТОВИТЬ Все легко и просто, только смешать и испечь...