Перекус

Перекус Рецепт: Сливочное масло 82% 180 г  молоко 3,5% от 200 г  сахар 150 г  персики 400 г чистой массы.  В ковшик выкладываю 180 г сливочного масла жирностью 82%. Доливаю 200 г молока 150 г сахара добавляю и ставлю на медленный огонь. Мне нужно растопить масло и растворить сахар, чрезмерно нагревать не нужно снимаю и переливаю в более удобную тару, взбиваю погружным блендером, довольно долго около 10 минут таким образом масло и молоко объединятся. Пока эта смесь охлаждается, подготовлю фрукты...

Перекус. Оладушки. Рецепт : кефир 500 мг  яйцо одна штука  мука примерно 430 г  соль 0,5 чайной ложки  сахар одна столовая ложка  ванилин по желанию  сода 0,5 чайной ложки  растительное масло для жарки.  Привет друзья сегодня я поделюсь с вами рецептом оладьев . В глубокую миску переливаю 500 мл кефира. Кефир нужно нагреть чтобы он был слегка тёплым это обязательно иначе оладьи не будут пышными. Добавляю одно яйцо также комнатной температуры.  Пол чайной ложки соли, одна столовая ложка сахара (очень важный момент) не кладите много, чтобы оладьи у нас потом во время выпекания не опустились...

Пончики. Беру 500 г муки пшеничной хлебапекарной высшего сорта просеянной.   Тёплой воды 310 г  5 Г соли  60 г сахара  дрожжи у меня сухие 5-6 г, можете заменить на прессованные, их понадобится в три раза больше то есть 15-16 г  маргарина 30 г  половину яйца  для жарки и разделывания теста нам понадобится растительное масло от 500 до 900 г количество масла будет зависеть от ёмкости для жарки.  Ну и для посыпки пышек конечно же нужна сахарная пудра у меня здесь 50 г   Данный вид теста мы будем готовить безапарным способом, то есть нам нужно просто смешать все ингредиенты...